脣齒留香的鍋包肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：一個
澱粉 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

醬油 ：一勺
醋 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：一勺
葱 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.豬肉切大片，葱薑蒜切末，再加入一小撮糖，幾滴醋，少量料酒，一勺醬油，一勺蠔油，一勺鹽，少許雞精，攪拌均勻，醃三個小時

2.雞蛋打散

3.把葱薑蒜挑出，倒入雞蛋液，攪拌均勻

4.加入幹澱粉和水活成糊狀，油加熱，放入鍋中，大火炸至金黃

5.撈出晾涼，重新大火炸一次

6.加入少許油，放入葱薑蒜煸香

7.放入炸好的肉，倒入番茄沙司，翻炒均勻，加入香菜段

烹飪技巧

無