豆瓣小魚乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.29W次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
魚仔 :適量
油 :適量
豆豉蒜蓉 :適量
豆瓣醬 :適量
砂糖 :適量
紅辣椒 :適量
醬油 :適量
主料
黃豆 :適量魚仔 :適量
油 :適量
豆豉蒜蓉 :適量
豆瓣醬 :適量
砂糖 :適量
紅辣椒 :適量
醬油 :適量
輔料
鹽 :適量1. 黃豆泡一夜後放點鹽煮軟但不能爛.
2. 魚仔洗淨瀝乾水後用油炸香(不能炸過火,可以加幾個水發好的幹冬菇一起炸).
3. 剩點油在鍋中爆香放豆豉蒜蓉和豆瓣醬適量炒出香味後放黃豆.加砂糖/醬油/鹽/新鮮的紅辣椒.
4. 煮到豆入味後關火加入魚乾拌勻放冰箱一天後再吃.如果不放黃豆只是香菇魚仔就是另一種味了.就不用放豆瓣醬了.一次做多點放冰箱.想吃的時候取一小碟出來.很下飯的.
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/x3x91g.html