小魚乾炒豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小魚幹 ：適量
豆乾 ：適量
綠辣椒 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜末 ：適量
豆豉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞粉 ：適量
米酒 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 豆乾切條狀；小魚乾洗淨；紅、綠辣椒洗淨切片；備用。

2. 熱一鍋倒入適量的油燒熱至150℃，將作法1的豆乾條與小魚乾分別放入鍋中炸酥備用。

3. 作法2鍋中留少許的油，放入作法1的紅、綠辣椒片及蒜末、豆豉爆香。

4. 再加入所有調味料與作法2的豆乾條、小魚乾以大火炒至收汁即可。