完美的爆炒小乾魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

爆炒小乾魚其實就是很家常的菜，而且其實在我們家裏面最喜歡製作的食物就是這道菜了，因為其實就是當做小吃一樣的來吃，所以我最喜歡吃，而且這道菜的製作方法其實真的很簡單，而且簡單到我都會做了，所以大家想要吃的話其實自己製作就可以了。

主料

小魚乾 ：300

輔料

蒜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

放小乾魚仔，加點鹽，再加點水，加些姜，燜幹入味

加點油，幹炒

加蒜，一塊炒

加點剁辣椒，一塊翻炒

加一點料酒，去腥味

加些雞精

加醬油，注意魚仔，不要炒得太乾了

加醬油，注意魚仔，不要炒得太乾了