美味的爆炒小龍蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小龍蝦 ：1500

輔料

鹽、白糖 ：適量
白醋 ：適量
葱薑蒜 ：適量
辣椒花椒 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.小龍蝦過水沖洗下。

2.處理下蝦背上的腸子。

3.姜切絲，葱頭切末，大蒜多些，拍扁備用。

4.冷鍋熱油，放入香料炒制。

5.倒入小龍蝦開始爆炒。

6.炒好後加熱水燜煮。此時加調料適量鹽、白糖、十三香、耗油。

7.十分鐘後加少許白醋，裝盆。灑些香菜更美觀。

烹飪技巧

調料的量視龍蝦的多少來決定，嘗一下煮開的湯汁最準。