當前位置:味味甜 >

關於山東單餅怎麼做的餐飲百科

山東單餅怎麼做-山東單餅的做法
  • 山東單餅怎麼做-山東單餅的做法

  • “山東單餅,厚薄適中,有韌性,有嚼勁,既可單獨食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大醬食用,是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大葱的辣味、大醬的芳香,造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特徵。山東單餅,用料少,只有清水和麪粉,又因為和麪機巧分為冷水、燙麪和發酵三種,口感會根據...
  • 8510
山東槐花煎餅如何做簡單又好吃
  • 山東槐花煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:300槐花:適量輔料鹽:2勺五香粉:1勺雞精:1勺油:適量具體步驟1.第一步將槐花洗淨,加水和麪粉調成麪糊2.鍋內放油,加熱,將調好的麪糊平攤入鍋底3.待基本成型後,將煎餅翻面4.5分鐘後,煎餅熟了,出鍋盛盤!...
  • 14102
膠東喜餅的做法 【山東】膠東喜餅 膠東喜餅怎麼做
  • 膠東喜餅的做法 【山東】膠東喜餅 膠東喜餅怎麼做

  • “膠東喜餅又叫“媳婦餅”,是膠東地區過年過節辦喜事時候必備的一種麪食。喜餅和麪全部用雞蛋、白糖和食油,口感香甜綿軟,顏色黃澄澄很是誘人。”食材明細主料麪粉 (350克)雞蛋(2個)雞蛋黃(2個)酵母粉(5克)麪粉(350克)輔料牛奶(20克)白糖(70克)花生油(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
  • 13703
山東燒餅烤箱版怎麼做-山東燒餅烤箱版的做法
  • 山東燒餅烤箱版怎麼做-山東燒餅烤箱版的做法

  • 食材明細主料麪粉(350克)水(200克)酵母(2克)蜂蜜(適量)黑芝麻(適量)油(10克)鹽(8克)花椒粉(適量)輔料椒鹽(一點點)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山東燒餅烤箱版的做法步驟1、準備食材。2、鹽、油、花椒粉放一起。3、水和酵母一起、涼水就可以夏天。4、酵母加一起和麪。5、發酵、等待中...
  • 15560
簡單山東煎餅如何做簡單又好吃
  • 簡單山東煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料玉米麪:適量白麪:適量輔料大醬:適量具體步驟1.玉米麪肯白麪放在一起加酵母,放入温水攪拌成糊狀,90分鐘後,麪糊起炮2.圓圓的叫鏊子,手裏拿的是“篪子”,一邊用手旋轉“鏊子”的推盤,一邊用“篪子”推動麪糊行進...
  • 19215
自制山東煎餅如何做簡單又好吃
  • 自制山東煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:1000玉米粉:500輔料大豆油:5勺具體步驟1.將大豆油入麪粉和玉米粉中,醒三個小時左右2.製作的機器:烙餅器3.用把木尺或任何可以攤開面糊的工具,慢慢的先往四周攤開面糊4.直至整個圓盤已攤開面粉,這期間是...
  • 23230
山東大鍋餅的做法 看世界盃吃家常飯《山東大鍋餅、豬肉燜扁豆》 山東大鍋餅怎麼做
山東五穀煎餅葱花捲的做法 兒子的最愛--山東五穀煎餅葱花捲 山東五穀煎餅葱花捲怎麼做
山東煎餅如何做簡單又好吃
  • 山東煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量醬:適量辣醬:適量葱花:適量香菜:適量生菜。:適量輔料具體步驟1.再打上兩個柴雞蛋,黃黃的雞蛋在他的手裏很快的均勻的鋪在了面上。2.雞蛋攤好了。3.餅也好了!翻起來!4.折一半。5.疊好了抹上醬和辣醬,放...
  • 6144
山東捲餅怎麼保存不壞
  • 山東捲餅怎麼保存不壞

  • 將山東捲餅包好以後,放在冰箱冷藏保存即可。做好的山東捲餅需要及時食用,不宜放置過久,以免影響山東捲餅的風味和口感。山東捲餅是常見的美食,製作的食材包括薄餅、香腸、香菜、生菜、雞蛋皮、肉醬等。喜歡吃辣口的山東捲餅,可以添加適量的辣椒醬。...
  • 29378
山東日照菜煎餅怎麼做-山東日照菜煎餅的做法
  • 山東日照菜煎餅怎麼做-山東日照菜煎餅的做法

  • “在日照市,小時候吃煎餅都是自己咯,很少吃水餃大包,一般咯煎餅最後的時候放點青菜,吃起來好香,比煎包還好吃”食材明細主料大白菜(150)生粉(50)水晶粉條(30)雞蛋(兩個)韭菜(200)小葱(20)麪粉(500)水(300)輔料鹽(15)花生油(50)香油(10)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山東日照菜煎餅的做法步驟1、...
  • 11186
山東雜糧煎餅怎麼做-山東雜糧煎餅的做法
  • 山東雜糧煎餅怎麼做-山東雜糧煎餅的做法

  • “上次做了個完整版的山東雜糧煎餅,收到了朋友的一致好評,分分鐘就被一掃而空,正宗的山東雜糧煎餅,口味正宗,方法正宗,等你做完保證好吃的不得了。喜歡吃的朋友們趕緊試着做吧。”食材明細主料麪糊(500)香葱(10)榨菜丁(10)輔料自制醬(50)香菜(10)醬香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)山東雜...
  • 19196
山東乳山南瓜喜餅的做法 山東乳山(南瓜)喜餅 山東乳山南瓜喜餅怎麼做
  • 山東乳山南瓜喜餅的做法 山東乳山(南瓜)喜餅 山東乳山南瓜喜餅怎麼做

  • “山東有很多傳統的美食,花式餑餑、發糕之類的,主食是相當豐富的,尤其是麪食,山東人做的那叫個地道,做為山東人的後代,這手藝咱得學啊,乳山喜餅是山東結婚必備的吃食,不放一滴水完全用雞蛋調整軟硬程度,用平底鍋烙出來,口感鬆軟香甜,表面光滑飽滿,今天我稍做了改良,加入了南瓜,無論從色...
  • 27626
山東菜煎餅如何做簡單又好吃
  • 山東菜煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘山東菜煎餅其實就是出自於山東,這個一看就能明白的,很顯然嘛,而且在外面有很多這種山東的口碑的,而且賣的都很好,很多山東雜糧煎餅,我都經常遲到,不過這次我們自己在家裏面製作出來吃,也是很有山東的味道,然後我們...
  • 18024
山東煎餅怎麼做-山東煎餅的做法
  • 山東煎餅怎麼做-山東煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(3個)輔料葱(少量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山東煎餅的做法步驟1、材料:麪粉200g2、雞蛋3個3、雞蛋麪粉加到一起攪拌均勻4、攪拌中……5、油不需要多,一點點就好~6、攤圓,自己把控好7、煎好一面之後,翻過來,可以下點自己喜歡吃的,譬如,葱之類的調味...
  • 4413
山東大煎餅怎麼做-山東大煎餅的做法
  • 山東大煎餅怎麼做-山東大煎餅的做法

  • “煎餅卷大葱,美味*^O^*”食材明細主料全麥面(適量)玉米麪(適量)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山東大煎餅的做法步驟1、雜糧若干加水和成麪糊2、用刮板在電鏊子上烙成煎餅3、上面可放雞蛋,葱花,做成雞蛋煎餅。也可放青菜,也可抹醬,隨意搭配。...
  • 22749
山東大燒餅怎麼做-山東大燒餅的做法
  • 山東大燒餅怎麼做-山東大燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)芝麻(適量)椒鹽(適量)蜂蜜水(適量)油(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)山東大燒餅的做法步驟1、加了酵母的面和好、油、材料準備。2、油和椒鹽放一起、面冷靜30分鐘3、揉成大小麪糰4、大面團嗯扁、小麪糰粘椒鹽油5、抱在一起6、擀圓、隨意劃刀7、刷蜂蜜水、...
  • 31644
山東武大郎燒餅加盟哪個好?-山東武大郎燒餅
冷的山東煎餅怎麼加熱
  • 冷的山東煎餅怎麼加熱

  • 1、在煮飯後將冷煎餅放入內膽,用米飯的温度加熱煎餅。2、放入微波爐中稍許加熱,並在旁邊放碗水以防太乾。3、用平底鍋,加入一點點油,用中小火預熱,然後煎餅果子放上去加熱,同時不斷翻面。4、使用蒸鍋加熱,但注意時間不能太長以防口感欠缺。...
  • 25279
山東煎餅對身體的益處是什麼-山東煎餅怎麼吃
  • 山東煎餅對身體的益處是什麼-山東煎餅怎麼吃

  • 不同的地方有着不同的美食,每去到一個地方我們都會品嚐不同的風味,相信大家都應該對第一次吃的比較美味的食物會很有印象,今天就來向大家簡單的介紹下美味的山東煎餅。一、山東煎餅怎麼吃首先比較經典的吃法是菜煎餅,也就是説把白菜、土豆等一些菜切成小丁,搭配上粉條和火腿腸...
  • 30002
喜餅的做法 【山東】喜餅 喜餅怎麼做
  • 喜餅的做法 【山東】喜餅 喜餅怎麼做

  • “喜餅是山東特色麪食之一,它是由麪粉、雞蛋、糖、油等製作而成,因此營養也是相當豐富。第一次做它就給了我一份驚喜,因為沒想到這餅會這麼好吃。喜餅入口,外皮酥脆裏面喧軟、嫩滑,還帶着濃濃的蛋香、奶香,實在讓人慾罷不能,有種吃不夠的感覺哈。”食材明細主料中筋麪粉(350g)酵母...
  • 25593
自制山東菜餅的做法 自制山東菜餅,肉餅 自制山東菜餅怎麼做
  • 自制山東菜餅的做法 自制山東菜餅,肉餅 自制山東菜餅怎麼做

  • “一天沒吃飯了,晚上去同學空間看到她老公做的肉燒餅,非常想吃,饞到不行,立即行動。決定做在濟南時買那肉燒餅和菜餅。嘗試做的,主要鍋不一樣,煎出來味道有點不同,但是也很好吃了。”食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(1個)菠菜(4根)面(1碗半)輔料葱(少許)姜(少許)五香粉(少許)油(適量)配料鹽(適量)老抽(...
  • 31582
山東煎餅的家常做法
  • 山東煎餅的家常做法

  • 記得小時候聽過這樣的一個謠傳,説煎餅其實是曹操發明的,當時打仗沒有食物,用最後的麪粉,發明出了煎餅這個美食,以前的煎餅比較單一,但是現在煎餅的種類和做法就豐富多了,山東煎餅,它是屬於漢族的特色美食,最早是起源於山東南部和西南部的臨沂等地區,屬於魯菜系。一、山東煎餅之雜糧...
  • 4521
山東雜糧煎餅如何做簡單又好吃
  • 山東雜糧煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘雜糧煎餅顧名思義就是人們常吃的煎餅果子。雜糧煎餅主要以各種雜糧為主料、醬類調味品為輔料的美食煎餅,非常的適合中老年人還有兒童的口味。不但具有調節人體的內分泌平衡,還有補充維他命等微量元素的作用...
  • 12069
春餅的做法 【山東】春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 【山東】春餅 春餅怎麼做

  • “吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為可口,立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。北方人吃麪食多,這種餅在我們這裏也叫單餅,用鐵鏊子烙制味道更好”食材明細主料麪粉(300g)開水(190g)輔料鹽(5g)蔬菜(適量)原味(口味)煎(工藝)半小...
  • 30117
專題