年夜飯蝦的寓意是什麼

寓意笑哈哈、開開心心。蝦是比較常見的水產食材，品種繁多，包括白蝦、青蝦、小龍蝦、明蝦、琵琶蝦等。蝦的烹飪方式多樣，可以清蒸、爆炒、白灼、紅燒、香煎、油燜、油炸、水煮等。蝦可以同雞蛋、食用鹽、水澱粉搭配製作茄汁黃金蝦，蝦可以同薑片、香葱、料酒、食用鹽等食材搭配製作元寶蝦。