勁爆的爆炒麻辣龍蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

爆炒麻辣龍蝦不管在夏天還是冬天都是飯桌上的最愛。鮮美的龍蝦經過各種香料的翻炒，整個的味道得到提升，起鍋的時候廚房香氣四溢，儘管剔蝦肉是非常費事的事情，但仍然不能抵擋人們對爆炒龍蝦的喜愛，特別是它鮮麻的口感，作為家常菜，簡直讓人上癮。

主料

龍蝦 ：2斤

輔料

蒜 ：適量
料酒 ：適量
香葉 ：適量
糖 ：適.量
味精 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
孑然 ：適量
老抽 ：適量
生薑 ：適量
紅椒 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.龍蝦去掉頭殼和黑腸，

將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的葱姜料酒醃製30分鐘左右

鍋中放入適量的植物油。

加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。

7.一盤麻辣天然美味，味道鮮香久久回味。

烹飪技巧

無