勁爆蒜辣菜梗爆香腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

菜梗（上海青）富含豐富的維生素，香腸富含豐富的蛋白質。擔心蔬菜太素，太清淡，擔心香腸太油膩，現在勁爆蒜辣菜梗爆香腸一切都不用擔心啦。勁爆蒜辣菜梗爆香腸，把菜梗和香腸完美的結合在一起，既不會太清淡，太素，有不會太油膩，是一道家常菜的很好的選擇。

主料

上海青 ：500
廣式臘腸 ：2根

輔料

油 ：適量
蒜瓣 ：1瓣
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
乾紅椒 ：適量

具體步驟

準備好上海青白菜，摘洗乾淨。

準備好蒜瓣、香腸、乾紅椒。

上海青去掉葉子留梗，切三角小塊；香腸切薄片；蒜瓣切片，乾紅椒剪成小節，澱粉加入適量清水調成汁備用。

鍋中油熱，倒入蒜瓣和乾紅椒煸炒出香味。

轉中小火，倒入香腸，煸炒出油。

轉大火，倒入白菜梗，快速翻炒至變色。

加入適量鹽，炒勻。

淋入澱粉汁，顛炒均勻。

炒好的菜梗香腸盛入碟中即可食用。