美味的爆炒幹豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

爆炒幹豆腐，豆腐中含有豐富蛋白質和人體必需的8種氨基酸，營養價值較高，而且豆腐有防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟等作用，家裏經常來一盤這樣的菜，還能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，保護骨骼發育，對家裏小兒、老人的健康極為有利。

主料

辣椒 ：2個
幹豆腐 ：500

輔料

葱 ：適量

具體步驟

1.幹豆腐洗淨切條。

2.辣椒洗淨切塊。

3.鍋中放入葱爆鍋後下入肉片翻炒。

4.下入幹豆腐

5.幹豆腐放入少量水燉一會。

6.湯汁收幹後放入辣椒一同翻炒。

7.臨出鍋前放入鹽和味精調味，勾入水澱粉即可。