![蘇式火腿餡怎麼做-蘇式火腿餡的做法]( "蘇式火腿餡怎麼做-蘇式火腿餡的做法")
- “做完之後才發現，這個餡料只適合做蘇式月餅。可惜蘇式的酥皮咱家不愛，這個餡料只好且放着先，做月餅的時候再改良一下用來做廣式月餅”食材明細主料白糖（200克）白芝麻（40克）瓜子仁（10克）核桃仁（13克）杏仁（10克）冬瓜條（17克）開心果（10克）玫瑰醬（15克）肥膘肉（40克）櫻桃果脯（15克）麥芽糖（20克）全蛋液（1...
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![我愛吃蘇式火腿月餅如何做簡單又好吃]( "我愛吃蘇式火腿月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蘇式火腿月餅是一款比較好吃的月餅，這款月餅的營養價值比較高，口感比較好，因為有火腿的加入，所以變成了孩子也比較喜歡的一款月餅，多吃對於身體好處多，但是這款月餅不適合大量的多吃，因為容易導致吃了對身體健康...
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![蘇式月餅餡料為什麼要放豬油]( "蘇式月餅餡料為什麼要放豬油")
- 增加粘合度，更好起酥。蘇式月餅餡料放豬油是為了增加月餅麪皮的粘合度，為了更好的起酥，也增加香味。也使月餅香酥軟糯。製作蘇式月餅需要用中筋麪粉、豬肉、紅糖、奶粉攪拌均勻製作而成。月餅餡可根據口味選擇。做月餅最重要的就是烤月餅的温度，要用185度中層烤25分鐘。...
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![五仁火腿餡怎麼做-五仁火腿餡的做法]( "五仁火腿餡怎麼做-五仁火腿餡的做法")
- “火腿月餅餡，配方改編自食尚先生。果仁內容更多一些，紅醬油沒敢按原方全部加完，怕顏色太深。至少，目前的顏色已經很令人滿意了。豐富的果仁，鹹味的火腿夾雜在甜味的果仁餡中，鹹甜映襯，相得益彰。用紅醬油着色，看起來比較有食慾。就這麼嚐嚐，挺香的。”食材明細主料冰肉（40克）火腿（35...
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![尖椒火腿餡餅怎麼做-尖椒火腿餡餅的做法]( "尖椒火腿餡餅怎麼做-尖椒火腿餡餅的做法")
- “尖椒味辛、性熱，入心、脾經;有温中散寒，開胃消食的功效;主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。1、解熱、鎮痛：青尖椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。2、預防癌症：青尖椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細...
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![香甜蘇式火腿月餅餡如何做簡單又好吃]( "香甜蘇式火腿月餅餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘇式火腿月餅餡，聽起來是不是鹹口的餡料呢？其實並不是，這是一種香甜可口的餡料，月餅只是配料的一種，還混以各種乾果，使得這種餡料吃起來口感豐富，濃香四溢。用這種餡料作出來的月餅，香甜而不膩，雖説是蘇氏餡料，可是...
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![尖椒火腿腸餡餅怎麼做-尖椒火腿腸餡餅的做法]( "尖椒火腿腸餡餅怎麼做-尖椒火腿腸餡餅的做法")
- “上大學時，記得好像是潮音餐廳有賣尖椒火腿腸餡的發麪餡餅，口味香辣，非常好吃。今天在家裏做一做，緬懷一下我的大學時光。”食材明細主料尖椒（3個）火腿腸（3根）麪粉（200g）輔料花生油（適量）鹽（適量）清水（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒火腿腸餡餅的做法步驟1、尖椒洗淨去瓤去...
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![蘇式火腿月餅餡怎麼做-蘇式火腿月餅餡的做法]( "蘇式火腿月餅餡怎麼做-蘇式火腿月餅餡的做法")
- “備好的火腿還剩了一小碗，索性就用來做個蘇式火腿月餅，雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裏，白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖，竟至於疑心有沒有計算失誤。再次核實，才確信無誤。把水的部分減去一半，只要能抱成團就行，多了恐怕會...
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![青椒火腿餡餅怎麼做-青椒火腿餡餅的做法]( "青椒火腿餡餅怎麼做-青椒火腿餡餅的做法")
- “第一次上載菜譜，沒有經驗，有不足的地方希望大家多多包涵，謝謝啦！”食材明細主料青椒（3個）火腿（半個）麪粉（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒火腿餡餅的做法步驟1、準備好材料，我用了三個辣椒，這種大火腿我用了一半，可以根據自己的口味適量準備...
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![酥脆的蘇式火腿月餅餡如何做簡單又好吃]( "酥脆的蘇式火腿月餅餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘇式火腿月餅餡，月餅才是都是花好月圓，良辰美景的見證圓圓的形狀令人感覺完美，賞心悦目，加入果乾的渴口，脆爽酸甜更加增添了一分活力五仁的增添五穀中還有豐富的營養物質而且脆口，香氣撲鼻又何嘗不像生活中增添...
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![蘇式月餅金腿伍仁酥怎麼做-蘇式月餅金腿伍仁酥的做法]( "蘇式月餅金腿伍仁酥怎麼做-蘇式月餅金腿伍仁酥的做法")
- “每逢佳節倍思親，用自己做的中式點心送給家人表達心意是個不錯的選擇。”食材明細油皮新良蛋糕粉（100g）糖粉（30g）豬油（60g）水（70g）易小焙麪包粉（100g）油酥新良蛋糕粉（135g）豬油（67g）輔料蛋黃液（1個）熟黑芝麻（適量）金腿伍仁餡（450g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇式月餅金腿伍仁酥的做法...
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![火腿餡餅怎麼做-火腿餡餅的做法]( "火腿餡餅怎麼做-火腿餡餅的做法")
- 食材明細主料酵母（2g）温水（40度）（75g）鹽（麪粉）（2g）普通麪粉（150g）細砂糖（2g）輔料火腿腸（1根）鹽（2g）植物油（適量）芝麻醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火腿餡餅的做法步驟1、準備麪粉，將酵母，鹽，細砂糖分別放在麪粉中。注意：糖、鹽不能與酵母直接接觸。2、用温水和麪，不停地用筷子攪拌3、揉...
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![蘇式月餅的做法 蘇式月餅（黑芝麻餡） 蘇式月餅怎麼做]( "蘇式月餅的做法 蘇式月餅（黑芝麻餡） 蘇式月餅怎麼做")
- “中秋不可缺少的蘇式月餅，中秋節本就是象徵着團圓，一家人圍坐在一起，吃着酥到掉渣的蘇式月餅，一手拿着，一手在下巴下面“接着”，真的是特別接地氣，可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧！#中秋預熱#大包酥”食材明細主料麪粉（540克（300克水油皮用，240油酥用））糖（40克（水油皮））水（125克（水油...
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![廣式火腿月餅怎麼做-廣式火腿月餅的做法]( "廣式火腿月餅怎麼做-廣式火腿月餅的做法")
- “一直想着，火腿月餅用誰的方子呢？卻發現，原來那書上就有，而且，有那麼幾種月餅，居然還能有現成的材料。於是，月餅計劃徹底轉向，從這火腿月餅開始。火腿煮熟切丁，早已候命，只待此一發。虧得留了個心眼，將所有液體材料留到後面才加，並將水作為最後的調節性添加。最後的結果證實，這一有意...
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![花式火腿金蛋怎麼做-花式火腿金蛋的做法]( "花式火腿金蛋怎麼做-花式火腿金蛋的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（100克）火腿（100克）輔料香菜（5克）生菜（50克）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花式火腿金蛋的做法步驟1、準備原料鵪鶉蛋、火腿、蛋撻模具備用2、火腿放入蛋撻模具中3、一個火腿中間打入兩個鵪鶉蛋依次完成4、一個火腿中間打入兩個鵪鶉蛋依次完成4將火腿鵪鶉蛋...
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![花式火腿麪包怎麼做-花式火腿麪包的做法]( "花式火腿麪包怎麼做-花式火腿麪包的做法")
- “一款經典的鹹香調理麪包。很開胃可口~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）雞蛋（25克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（25克）黃油（20克）輔料火腿腸（6根）全蛋液（適量）香葱（適量）黑胡椒粉（適量）橄欖油（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花式火腿麪包的做法步驟1、將除黃油以外的麪包體...
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![蘇式五仁火腿月餅怎麼做-蘇式五仁火腿月餅的做法]( "蘇式五仁火腿月餅怎麼做-蘇式五仁火腿月餅的做法")
- “滿以為，月餅節就這麼結束了。木有想到，臨了臨了，竟然還有機會再一次蘇月。要鹹口，木有關係，廣月的五仁火腿餡可以拿來用。蘇月可以兼容廣月的餡料，而廣月卻不可以兼容蘇月的餡料。還是蘇式白月餅，用三個點區分於之前做的五仁月餅。”食材明細主料麪粉（80克）豬油（72克）水（35克）低筋粉...
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![蘇式火腿月餅怎麼做-蘇式火腿月餅的做法]( "蘇式火腿月餅怎麼做-蘇式火腿月餅的做法")
- “向來不愛吃層層起酥的酥皮餅，更是極少動手去做。忘記上一次製作是在什麼時候。好像很多酥皮月餅都是三擀三折，這樣就會有很多層酥皮。不過，這一次，不要那麼費事，既然這書上的蘇式月餅，只有一擀一折，自己也正好樂得省事兒。蘇式白皮月餅，臨到最後還是決定給它點上一個紅點兒。想...
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![雲腿月餅屬於蘇式月餅嗎]( "雲腿月餅屬於蘇式月餅嗎")
- 不屬於。雲腿月餅是用雲南地區的宣威火腿，加入白糖，蜂蜜，豬油等等最成餡料包成的月餅，與蘇式月餅並不一樣。雲腿月餅呈現金黃色，外邊豔麗，吃起來有火腿的味道和口感，還有甜中帶鹹的蜜汁，吃起來油而不膩。玉腿月餅與普通月餅不同，雲腿月餅是圓餅狀，與饅頭形狀類似。...
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![蘋果餡蘇式月餅怎麼做-蘋果餡蘇式月餅的做法]( "蘋果餡蘇式月餅怎麼做-蘋果餡蘇式月餅的做法")
- “蘇式月餅在上海地區是有一定地位的，以酥得掉渣的酥皮為特色，餡料有甜有鹹，鹹的一般是鮮肉月餅，甜的不外乎豆沙、百果等。蘋果餡一般用來做冰皮月餅，我卻想嘗試一下用它做蘇式月餅。實踐下來感覺餡料還是濕了一點，餅皮很快就吸了水變軟了，不過還是很好吃的。剛烤好的時候皮還是...
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![鬆脆蘇式火腿月餅如何做簡單又好吃]( "鬆脆蘇式火腿月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在我國有一個傳統的節日，那就是中秋節。其實説到中秋節大多數的人就會自然的聯想到月餅，所以今天就要為大家推薦一種自制月餅的做法。我要為你們説的是蘇式火腿月餅，這種餡的月餅在生活中也是受到很多人的喜...
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![火腿吞拿蘇打餅的做法 快速營養早餐***【火腿吞拿蘇打餅】 火腿吞拿蘇打餅怎麼做]( "火腿吞拿蘇打餅的做法 快速營養早餐***【火腿吞拿蘇打餅】 火腿吞拿蘇打餅怎麼做")
- 食材明細主料吞拿魚（50克）火腿（1片）鵪鶉蛋（2粒）車裏茄（2粒）梳打餅（4片）輔料幹意大利芫荽碎（適量）配料沙拉醬（適量）黑椒碎（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿吞拿蘇打餅的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟去殼切半。2、車裏茄洗淨切碎。3、火腿略煎切絲再切粒。4、適量的吞拿魚肉，去掉水份。...
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![蘇式五仁月餅餡怎麼做-蘇式五仁月餅餡的做法]( "蘇式五仁月餅餡怎麼做-蘇式五仁月餅餡的做法")
- “友情奉送。其實是廣式五仁餡的失敗作。用來做蘇式月餅倒是不錯，可惜沒人吃蘇式月餅的皮兒，所以也就沒有辦法使用。不過，後來想想，其實也可以做個蘇式月餅送人嘛。自家不愛吃，有那愛吃的別家呀。謹錄於此，供日後參考。”食材明細主料冰肉（20克）核桃（20克）南瓜子（15克）瓜子仁（20克）糖冬...
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![火腿餡茄餅怎麼做-火腿餡茄餅的做法]( "火腿餡茄餅怎麼做-火腿餡茄餅的做法")
- “重慶都叫做茄餅，其他地方好像都稱為茄盒。這次餡兒我用的是自制火腿腸和荸薺，香甜而脆口，最後用番茄醬做汁兒，酸甜而不膩。”食材明細主料茄子（一根）火腿腸（一根）荸薺（8兩）輔料小葱（適量）雞蛋（兩個）麪粉（兩勺）澱粉（兩勺）配料料酒（一勺）鹽（適量）油（適量）番茄醬（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...
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![伍仁火腿蘇式月餅怎麼做-伍仁火腿蘇式月餅的做法]( "伍仁火腿蘇式月餅怎麼做-伍仁火腿蘇式月餅的做法")
- 食材明細主料（油皮）高筋麪粉（76克）低筋麪粉（64克）糖（30克）豬油（48克）水（58克）輔料（伍仁火腿餡）核桃仁（50克）黑芝麻（50克）白芝麻（50克）杏仁片（40克）花生仁（80克）腰果（50克）玉米油（60克）麥芽糖（120克）糯米粉（150克）温開水（65克）白酒（4克）凍肉（適量）青紅絲（各適量）火腿（適量）調料紅曲粉（少許（蓋章用））油酥低筋麪粉（120克）豬油...
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味味甜
