如何製作豆腐韭菜-韭菜豆腐多吃吃身體棒棒

人第一下想到大多是韭菜，這款物美價廉的食材不僅能夠壯陽，還能夠有效地預防心肌梗塞的症狀，還能增強食慾、行氣散瘀，對於陰虛火旺視力不好的患者來説也是有很好的效果的。然而説到物美價廉的養生食材，那也就不得不提到豆腐了，豆腐能夠清潔我們身體的腸道功能，吃了不僅生津止渴還能美容養顏養顏。在造血功能上也是很有作用的，它還含有植物雌激素類黃酮，具有淡斑養顏的作用。那麼下面小編就教給大家一道非常營養美味的豆腐韭菜。

如何製作豆腐韭菜

一、準備食材

主料：韭菜一小把 熟肉150g 豆芽一把 嫩豆腐一盒

輔料：蒜，芝麻，醬油，雞精，食用油，澱粉，糖，耗油，鹽

二、處理食材

1.首先將豆腐洗淨，並用刀將豆腐切成片狀。然後將韭菜也摘洗乾淨備用

2.將洗淨的韭菜切成寸斷狀備用

3.將豬肉切片，並加入澱粉，雞精，醬油，糖，鹽，耗油抓拌均勻，靜置5至6分鐘，等待調料和豬肉片吸收即可

三、烹飪食材

1.首先在熱鍋中倒入冷油，緊接着將蒜切片下鍋爆香

2.此時放入豬肉片下過翻炒，等肉吵到7分熟的時候放入切成塊狀的豆腐，並將配好的調料一併下如鍋中

3.此時加入豆芽進行翻炒，並蓋上鍋蓋兩分鐘小火

4.再加入韭菜進行翻炒半分鐘，最後加入水澱粉勾芡即可

5.在起鍋裝盤了以後，可以根據個人喜好撒上芝麻調味

這道韭菜炒豆腐是一道非常下飯的菜餚，不僅美味好吃，而且還營養健康。豆腐本身的豆香味和豬肉韭菜的味道相融合，經過調料和蒜片的爆香，再加上豆腐軟糯的口感，簡直讓人慾罷不能啊。經過幾道簡單的工序就孕育出了這道既美味又健康的菜餚。説到這裏，小編都要忍不住流口水了，那麼大家也根據上面的步驟動手做起來把!