![鍋爆肉放陳醋行嗎]( "鍋爆肉放陳醋行嗎")
- 行。鍋爆肉一般指鍋包肉，是常見的家常菜，成品後色澤金黃，入口酸甜適中。鍋包肉製作的主要材料為豬裏脊肉，輔料包括雞蛋、食用鹽、食醋、土豆澱粉、生抽等。製作鍋爆肉使用的土豆澱粉，可以用玉米澱粉、木薯澱粉等代替。製作鍋包肉使用的豬裏脊肉，可以用雞胸脯肉代替。...
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![腐乳爆肉的做法 【徽菜】――“腐乳爆肉” 腐乳爆肉怎麼做]( "腐乳爆肉的做法 【徽菜】――“腐乳爆肉” 腐乳爆肉怎麼做")
- ““腐乳爆肉”是徽菜中歷史悠久的一道菜餚。使用的是豬裏脊肉和南乳汁製作而成的。吃起來口感滑嫩，味道濃郁非常好。在製作這道菜時，過去一般是不放葱絲的，現在為了提升菜的味道，很多徽菜酒樓都放一些葱絲，炒出來的味道確實不錯，要比不放葱絲更為好吃一些，因此，我做這道菜時也放...
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![爆炒牡蠣要不要放料酒]( "爆炒牡蠣要不要放料酒")
- 要。焯水可以除去牡蠣的腥味，使口感更好。牡蠣要使用清水多清洗幾遍，這樣才能夠將裏面的泥沙以及表面的雜質給清洗乾淨。新鮮牡蠣在保存的時候，直接放在清水裏面養着即可，但時間不能太長；也可以處理乾淨之後，放在冰箱內進行冷凍保存。...
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![做鍋爆肉都放什麼]( "做鍋爆肉都放什麼")
- 豬裏脊肉，香葱，姜，料酒，澱粉，胡蘿蔔，雞蛋清，蕃茄醬，糖醋汁等等。鍋包肉的色澤鮮亮誘人，其上色的醬汁大致分為兩種，一種是用番茄醬上色提味，另一種則是用糖醋汁。兩種調料的口味相差無幾，在製作的時候先將料汁倒入鍋中，熬煮至起打泡即可下入豬肉片，翻炒均勻即可。...
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![爆米花炸了放多久會軟]( "爆米花炸了放多久會軟")
- 三個小時。爆米花質地變軟，可以放在油鍋中炸一分鐘至兩分鐘，這樣可以使爆米花的口感變得酥脆；也可以將爆米花放在微波爐中，使用高温加熱三分鐘左右，可以使爆米花恢復酥脆的口感。做好的爆米花需要及時享用，不要放置過久，以免爆米花受潮影響口感和風味。...
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![葱爆羊肉的做法 【東北】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉的做法 【東北】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做")
- “葱爆羊肉是一道傳統的菜餚，要想使葱爆羊肉做的好吃，最好自己切羊肉片。現在有的用涮火鍋的所謂羊肉片代替，確實挺省事，但是肉片的質量大打折扣。同時最好選擇大葱，葱白的部分多一些為好。”食材明細主料羊肉（400克）大葱（200克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
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![百香果放玻璃罐會爆炸嗎]( "百香果放玻璃罐會爆炸嗎")
- 會。如果將百香果製成百香果醬，然後放入玻璃瓶中，放在常温陰涼的地方儲存，由於百香果醬呈酸性，會進行自我發酵，等下一次打開之後就會產生爆炸。可以將沒有食用的百香果放置在陰涼通風的地方進行保存，或者直接放入冰箱，也可以用保鮮膜覆蓋在沒有吃完的地方。...
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![醬爆回鍋肉的做法 醬爆回鍋肉 醬爆回鍋肉怎麼做]( "醬爆回鍋肉的做法 醬爆回鍋肉 醬爆回鍋肉怎麼做")
- “今天休息,很想做一個平時很少做的菜,想到做一次回鍋肉.我很喜歡吃回鍋肉的Q感,香口而又不油膩.這次用醬爆方法制做,也是第一次這樣做.呵呵,出來的口味還真不錯.”食材明細主料五花肉（300克）輔料豆乾（2片）青椒（1個）蒜瓣（5個）紅辣椒（1支）葱（適量）姜（適量）油（5湯匙）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗...
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![鍋爆肉不放糖可以嗎]( "鍋爆肉不放糖可以嗎")
- 可以。主要看個人的口味喜好，喜歡酸一點的就多放一點醋，若是不喜好甜的，就可以用其他的材料來代替糖，如酸甜可口的橙汁、金桔、菠蘿等等，或是酸味十足的檸檬。鍋爆肉也可以加入辣椒粉做成酸辣口味的。除了鍋爆肉需要勾芡，胡辣湯、鍋爆肉、松鼠桂魚等等也需要勾芡...
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![葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉！ 葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉！ 葱爆羊肉怎麼做")
- 食材明細主料羊肉（500）輔料葱（適量）姜（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、鮮羊肉500克。葱100克。2、羊肉爆炒7成熟，放入葱花。3、鹽少許，味精根據口味加少許。...
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![醬爆肉怎麼做-醬爆肉的做法]( "醬爆肉怎麼做-醬爆肉的做法")
- “國慶前就已經收到試用的金格勒醬了，滿滿的兩大瓶，光看到塑料瓶的包裝我就很喜歡。以前買的醬，大多是塑料袋包裝的，貴一點的使用了塑料盒子或塑料罐子，這兩種包裝在炒菜的時候取醬十分不方便，塑料袋裝的控制不好用量，且用到最後擠不乾淨，很浪費；盒子包裝的得用勺子，勺子上沾得都是...
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![葱爆羊肉的做法 【江蘇】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉的做法 【江蘇】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做")
- “簡單，用時少”食材明細主料羊肉卷（250g）輔料葱（2顆）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷，大葱2、羊肉卷大葱備好3、花椒粉，鹽，孜然粉，先撒在葱上4、羊肉入鍋，蓋鍋蓋悶熟，再翻動，一定要熟，否則容易碎，羊肉容易熟5、羊肉熟了倒入大葱翻炒就出鍋6、容易熟，好掌...
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![葱爆羊肉片的做法 #肉菜#葱爆羊肉片 葱爆羊肉片怎麼做]( "葱爆羊肉片的做法 #肉菜#葱爆羊肉片 葱爆羊肉片怎麼做")
- “羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。”食材明細主料羊肉（300g）葱（30g）姜（3g）輔料孜然（適量）調料油（0.5勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）孜然（口味）炒...
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![葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做-葱爆羊肉的做法 羊肉]( "葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做-葱爆羊肉的做法 羊肉")
- 食材明細主料羊肉卷（500g）輔料葱（適量）蒜（適量）調料孜然（適量）大喜大烤肉醬（適量）醬油（適量）油（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷焯水。2、準不好的輔料。3、鍋中加油，放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤肉醬。5、再加入醬油和孜然。6、放入蒜末。7、放入葱...
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![葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉（簡單版） 葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉（簡單版） 葱爆羊肉怎麼做")
- “這道菜很適合上班的朋友做，按我的方法肉很嫩，一點都不柴。不喜歡葱的可以把葱換成香菜，也很不錯的。”食材明細主料羊肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）洋葱（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、我用的是羊肉片，這樣...
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![家常葱爆羊肉-葱爆羊肉]( "家常葱爆羊肉-葱爆羊肉")
- “孩子非常喜歡的下飯菜。採用的類似鐵板燒烤的做法，調料比較簡單，味道是相當的好。”食材明細主料羊肉（150克）洋葱（100克）香菜（100克）輔料鹽（適量）孜然（適量）生抽醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常葱爆羊肉的做法步驟1、材料備好，這個菜有意思的是洋葱的香菜都作為...
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![葱爆羊肉的做法 【葱爆羊肉】 葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉的做法 【葱爆羊肉】 葱爆羊肉怎麼做")
- “又到週末，兒子回來吃的這頓午餐我可是要好好的準備，徵求下兒子的意見，人家想喝羊湯了，早市上買的新鮮羊肉36塊一斤，讓我感到意外的是賣肉的人家能給你用機器加工成羊肉片呢，這個是好辦法，回家省多少事啊！買了這麼多羊肉，乾脆來個葱爆羊肉得了，回頭兒子也很喜歡吃的，做起來也很簡單...
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![鍋爆肉醃製放料酒嗎]( "鍋爆肉醃製放料酒嗎")
- 放料酒。在醃製鍋爆肉的時候，需要放食鹽、生抽、料酒以及少量的白砂糖等等。要想使得鍋爆肉更加入味，是可以選擇把鍋爆肉切成薄片的，這樣也能夠讓鍋爆肉更快地熟透。鍋爆肉在做好之後，要在表層放上一些香葱以及香菜等等，會讓菜品看起來更有食慾。...
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![葱爆肉怎麼做-葱爆肉的做法]( "葱爆肉怎麼做-葱爆肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（1斤）葱白（1個）調料生抽（15ml）料酒（10ml）老抽（5ml）葱香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆肉的做法步驟1、肉準備切成片，肥肉切下一些。2、葱白去皮切成片。3、鍋中放油炒肥肉出油。4、然後炒放入肉片煸炒變色，放生抽，料酒，白糖，老抽我和葱白炒勻。5、盛出。...
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![葱爆羊肉的做法 【北京】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做]( "葱爆羊肉的做法 【北京】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做")
- 食材明細主料羊肉片（500g）大葱（2棵）輔料料酒（1勺）食用油（30ml）生抽（10ml）糖（1匙）蠔油（2匙）鹽（1匙）澱粉（1匙）香油（1勺）五香粉（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、醃製羊肉片：加料酒、澱粉、五香粉、糖、鹽、香油、生抽、蠔油，拌勻醃30分鐘。2、葱切段。3、鍋中放底油，炒熟...
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![醬爆肉絲的做法 【閩菜】醬爆肉絲 醬爆肉絲怎麼做]( "醬爆肉絲的做法 【閩菜】醬爆肉絲 醬爆肉絲怎麼做")
- “福建菜，簡稱閩菜，是我國八大菜系之一，以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。福建菜，選料精細，刀工嚴謹；講究火候，注重調湯；喜用佐料，口味多變。葱爆肉絲就是一款很惹味...
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![葱爆牛肉的做法 *團圓飯*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎麼做]( "葱爆牛肉的做法 *團圓飯*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）生粉（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱爆牛肉的做法步驟1、牛肉切片。2、加入姜蒜。老抽生抽生粉。鹽。油。醃製十分鐘。3、攪拌均勻。4、起鍋放油。下入葱頭爆炒。5、然後下入牛肉翻炒。6、不停翻炒。...
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![醬爆肉的做法 【川菜】醬爆肉---超詳細 醬爆肉怎麼做]( "醬爆肉的做法 【川菜】醬爆肉---超詳細 醬爆肉怎麼做")
- “醬爆肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的。在四川家家户户都能製作，特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。”食材明細主料五花肉（適量）洋葱（適量）小尖椒（適量）輔料甜麪醬（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆肉的做法步驟1、五...
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![爆漿牛肉丸可以放微波爐嗎]( "爆漿牛肉丸可以放微波爐嗎")
- 不可以。微波爐裏面的温度比較高，加熱爆漿牛肉丸會爆汁，而且吃起來口感也會流失。在製作爆漿牛肉丸的時候首先要注意火候的控制，若火候太大，爆漿牛肉丸會變得軟塌塌，若火候太小，爆漿牛肉丸會變得生硬或者不熟，其次用來製作爆漿牛肉丸的牛肉要選擇優質牛肉。...
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![啤酒放冰箱裏會爆炸嗎]( "啤酒放冰箱裏會爆炸嗎")
- 會炸。因為啤酒瓶是以玻璃為原材料，啤酒中的水分含量又很高，將啤酒放在冷凍室保存，在冰鎮的過程中因為原料性質啤酒瓶冷凍後會縮小，而啤酒中的水分在降温結冰之後體積會增大，這樣的變化就有可能會引起啤酒瓶皸裂甚至爆炸。但也並不是説啤酒放在冰箱冷凍室就是一定會爆炸的，冷凍...
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味味甜
