鮮美的改良羊肉白蘿蔔餡如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

羊肉無論是做菜還是做餃子餡首先都是要去除羊肉的所帶的羶味，很多的人想用羊肉做餃子餡，但是苦惱不能去除羶味。而這道改良羊肉白蘿蔔餡 不僅僅去除了羊肉所帶的羶味，而且製作起來也不麻煩，如果你想用羊肉做餃子餡的話，試試這道改良版的羊肉白蘿蔔餡吧。

主料

白蘿蔔 ：半個
羊肉 ：250

輔料

生抽 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
葱姜 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

羊肉切碎後，分三次左右加花椒粒浸泡的水，剁成肉泥。

白蘿蔔擦絲，加入一勺鹽醃十分鐘

十分鐘後，攥幹水分

葱姜切末

肉餡中加入料酒，生抽，蠔油，鹽，糖，白胡椒粉，葱薑末攪打上勁兒

朝一個方向攪成這樣就可以了，晚上做的光線有點暗

加入白蘿蔔絲

朝一個方向攪勻即可