鮮美的白蘿蔔肉碎湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

白蘿蔔肉碎湯是一道很鮮美的湯，小孩吃也很好，肉碎容易下口，更加好吃。由於添加了瘦肉，這道湯口感更加濃郁，鮮美又細膩。湯另外用水靈靈的白蘿蔔配着煮，散發着濃濃的清香蘿蔔味，清淡的蘿蔔吃起來爽口得恰到好處，另外加入的芡粉讓肉質更嫩了，也非常好的平衡了湯汁的清淡水分。

主料

豬瘦肉 ：200
白蘿蔔 ：400

輔料

豬肉 ：100
鹽 ：5
姜 ：5
芡粉 ：10
小葱 ：5

具體步驟

精瘦肉切片，加點鹽拌均醃製一下

白蘿蔔洗淨去皮切片

鍋內放豬油，下蘿蔔炒一下

炒好的蘿蔔加適量的清水，放上姜粒，鹽煮至蘿蔔熟透

肉片里加上芡粉拌均

蘿蔔煮好後，小火時下入肉片，煮兩分鐘就好了

起鍋後撒上葱花，一份清爽可口的蘿蔔肉片湯就做好了

烹飪技巧

蘿蔔用豬油炒下更好吃，湯喝着也比較鮮。