鮮美易學的小排骨土豆湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

提起煲湯，大家可能都會覺得耗時又麻煩，還怕弄得不好喝。今天我們來學一道鮮美易學的小排骨土豆湯。原材很簡單，也方便購買到——小排骨和土豆。土豆吸收了小排骨的濃汁精華，咬一口土豆，滿嘴的肉香。土豆也中和了小排骨的油脂，肉吃起來也是濃郁的土豆。

主料

小排骨 ：500
土豆 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

小排骨洗淨，放入鍋中倒入涼水大火煮開，撇去後浮沫，撈出備用

炒鍋中放入一小勺油燒熱，放入葱姜爆香

將豬肋排倒入，烹入料酒炒香

將炒好的小排骨連同湯汁一起倒入燉鍋中

時間默認2小時，燉鍋開始工作

還剩1.5個小時的時候加入切好條的土豆塊，選擇快速沸騰模式繼續烹飪，快好的時候撒鹽和剪入葱花即可