簡單易學圖解-在家做土豆燉雞骨架

土豆燉雞架——童年的味道。雞骨架俗稱“雞殼”“雞車子”。指剔去雞肉後剩下的骨骼。多用於煮湯。做出一道美味的土豆燉雞架非常簡單，只要準備好雞架和土豆就能做出來了，做出來的土豆燉雞架好吃又營養，非常簡單易學。

主料

雞架 ：兩個
土豆 ：三個
雞架 ：兩個
土豆 ：三個

輔料

白糖 ：兩勺
老抽 ：適量
白糖 ：兩勺
老抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

把新鮮雞架切成小塊，然後放入開水中焯一下後放在涼水中洗乾淨，放在盆裏備用。

第二步

把土豆削皮，切成小塊備用。

第三步

鍋裏放油，燒熱後放入蒜和辣椒爆香

第四步

然後將雞架放入鍋裏，等所有的雞塊都均勻着色之後，在倒入老抽，翻炒後加水。

第五步

加入土豆塊後繼續燉，直到雞塊熟了，然後關火

第六步

最後出鍋裝盤即可。