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關於酸蘿蔔燉魚雜的家常做法的餐飲百科

酸蘿蔔燉魚雜怎麼做-酸蘿蔔燉魚雜的做法
  • 酸蘿蔔燉魚雜怎麼做-酸蘿蔔燉魚雜的做法

  • “買的光魚比較多,處理魚的時候就把魚肚和魚乾魚籽留出來了。相對大魚,這個魚太小了,魚雜也小小的。”食材明細主料魚雜(100克左右)酸蘿蔔(1塊)輔料辣椒(1個)食用油(半湯匙)烏雞湯(2勺)調料葱(小許)料酒(小許)生抽(小許)味精(小許)洋葱芽(小許)醋(小許)姜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸蘿...
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酸蘿蔔燉豬肚怎麼做-酸蘿蔔燉豬肚的做法
  • 酸蘿蔔燉豬肚怎麼做-酸蘿蔔燉豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)輔料生薑(適量)泡椒(適量)配料毛哥老鴨燉料(一袋)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉豬肚的做法步驟1、毛哥酸蘿蔔燉料2、泡椒切段(泡椒可以省略,燉料裏面有少許泡椒,不過我比較喜歡吃得辣一點)生薑切片3、豬肚先撕掉裏面的油用麪粉或...
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蘿蔔燉牛雜怎麼做-蘿蔔燉牛雜的做法
  • 蘿蔔燉牛雜怎麼做-蘿蔔燉牛雜的做法

  • “蘿蔔可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。清甜的蘿蔔加上香糯的牛雜,互為補充,是秋冬之交食補的最美...
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家常胡蘿蔔炒魚糕怎麼做-家常胡蘿蔔炒魚糕的做法
  • 家常胡蘿蔔炒魚糕怎麼做-家常胡蘿蔔炒魚糕的做法

  • “潮汕地區很多地方都是沿海地區,魚糕算是我們這邊的特產,漁民們捕魚回來,趕着第一批新鮮的魚肉,製成美味的魚糕,魚糕搭配上胡蘿蔔的清甜,真的是一道清香可口的下飯菜,一道家常胡蘿蔔炒魚糕,再多吃兩碗大米飯都沒問題,年關將至做一道美味的家常菜迎接新年的到來。”食材明細主料魚...
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蘿蔔燉肉的做法 家常菜——蘿蔔燉肉 蘿蔔燉肉怎麼做
  • 蘿蔔燉肉的做法 家常菜——蘿蔔燉肉 蘿蔔燉肉怎麼做

  • “老公在湖北當兵的時候跟當地人學的一道菜,當地人做是要放辣椒的,我不能吃辣就沒放,喜歡吃辣的可以放點辣椒。”食材明細主料蘿蔔(一個)五花肉(1斤左右)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燉肉的做法步驟1、原料:青蘿蔔,五花肉...
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家常魚雜燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 家常魚雜燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青甘魚雜:適量白蘿蔔:適量姜:適量青葱:適量煮汁:適量高湯:適量醬油:適量味醂:適量酒:適量輔料具體步驟1.青甘魚雜先撒上少許鹽,靜置20分鐘,再汆燙至表面變白,撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。2.白蘿蔔切成3公分厚圓片,...
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酸蘿蔔燉豬腳怎麼做-酸蘿蔔燉豬腳的做法
  • 酸蘿蔔燉豬腳怎麼做-酸蘿蔔燉豬腳的做法

  • 食材明細主料豬蹄(3個)酸蘿蔔(1個)泡椒(適量)滷料香葉(2片)八角(2顆)公丁香(5粒)桂皮(1小段)白芷(1片)肉蔻(1顆)生薑(5大片)草果(半顆)葱(半根)啤酒(100毫升)胡椒粉(3匙)蘸水薑絲(適量)葱絲(適量)蒜末(適量)幹辣椒(隨意)醋(2份)生抽(5份)原味(口味)未知(難度)酸蘿蔔燉豬腳的做法步驟1、豬蹄洗乾淨,焯水,放進電壓力鍋,加水...
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蘿蔔燉魚肝怎麼做-蘿蔔燉魚肝的做法
  • 蘿蔔燉魚肝怎麼做-蘿蔔燉魚肝的做法

  • “魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。吃魚肝(油)補鈣,有利於健康,並且對眼睛非常有好處。但也不能多吃,要適量和煮熟。魚肝的價值非常高的,單獨魚肝要比魚肉貴好幾倍。前幾天吃魚時掏出幾條魚肝,做一道非常營養、美味、有價值的燉魚肝!哈哈”食材明細主料魚肝(適量)輔...
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酸蘿蔔燉鴨湯怎麼做-酸蘿蔔燉鴨湯的做法
  • 酸蘿蔔燉鴨湯怎麼做-酸蘿蔔燉鴨湯的做法

  • “開胃好下飯!”食材明細主料鴨肉(1kg)酸蘿蔔(0.4kg)冬瓜(0.6kg)輔料八角(2顆)桂皮(適量)花椒(適量)姜蒜(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸蘿蔔燉鴨湯的做法步驟1、鴨肉買回後冷水浸泡祛血水,然後用料酒、澱粉醃製10分鐘,再清水洗淨(如果覺得麻煩此步可以用清水...
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醬燉雜魚的做法 樸實的家常味---醬燉雜魚 醬燉雜魚怎麼做
  • 醬燉雜魚的做法 樸實的家常味---醬燉雜魚 醬燉雜魚怎麼做

  • “聽着鍋裏咕嚕咕嚕的聲音,聞着鍋蓋縫裏逸出的香氣,喝一口吸收了精華和美味的鮮美湯汁,真是幸福。當魚肉入口時,鮮香嫩滑的口感,更是恨不得連舌頭都一起吞下……原來樸實也能美味!”食材明細主料鯽魚(適量)撅嘴魚(適量)黃魚(適量)輔料五花肉(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量...
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酸蘿蔔燉紅娘魚怎麼做-酸蘿蔔燉紅娘魚的做法
  • 酸蘿蔔燉紅娘魚怎麼做-酸蘿蔔燉紅娘魚的做法

  • “平常多見小小的這種魚,今天遇到大個的啦。每條約7兩。這魚肉是蒜瓣肉,緊緻且鮮美。簡單燉一下味道就相當好。”食材明細主料紅娘魚(1條)酸蘿蔔(3塊)調料葱(小許)生抽(5克)冰糖(1小塊)花椒(小許)姜(小許)八角(小許)輔料清水(若干)食用油(1湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉紅娘魚...
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蘿蔔絲燉魚怎麼做-蘿蔔絲燉魚的做法
  • 蘿蔔絲燉魚怎麼做-蘿蔔絲燉魚的做法

  • “白蘿蔔有着促進消化的作用,肉食吃多了容易不消化,可以多食一些蘿蔔,搭配低脂的魚肉烹飪,蘿蔔都浸透的魚肉和湯汁的味道,超級好吃和下飯,易消化,不用擔心發胖。”食材明細主料青魚(500克)白蘿蔔(500克)輔料生薑(20克)調料味達美初榨原釀生抽(30毫升)味達美臻品料酒(15毫升)水(100毫升)鹹鮮(...
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酸蘿蔔燉黃花魚怎麼做-酸蘿蔔燉黃花魚的做法
  • 酸蘿蔔燉黃花魚怎麼做-酸蘿蔔燉黃花魚的做法

  • “禁漁結束,可以吃新鮮魚啦。”食材明細主料大黃花(1條)酸蘿蔔(100g)輔料凍豆腐(300g)調料泡椒(幾個)葱(適量)食鹽(適量)陳醋(適量)生抽(8g)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉黃花魚的做法步驟1、魚一下。2、處理乾淨,打花刀。3、放葱姜和食鹽按摩幾分鐘。4、泡椒和酸蘿蔔冷...
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酸蘿蔔燉大鵝怎麼做-酸蘿蔔燉大鵝的做法
  • 酸蘿蔔燉大鵝怎麼做-酸蘿蔔燉大鵝的做法

  • 食材明細主料大鵝(適量)酸蘿蔔(2塊)輔料清水(若干)調料葱(小許)滷肉料(小許)酒櫻桃(幾個)白糖(3g)生抽(15g)老抽(10g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉大鵝的做法步驟1、取酸蘿蔔。2、切塊。3、浸泡。4、切葱姜,取滷肉料。5、大鵝化凍清洗。6、冷水下鍋。7、煮開3分鐘。8、洗...
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魚雜蘿蔔煲怎麼做-魚雜蘿蔔煲的做法
  • 魚雜蘿蔔煲怎麼做-魚雜蘿蔔煲的做法

  • 食材明細主料魚雜(400g)蘿蔔(1個)青蒜(適量)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)蒜粒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚雜蘿蔔煲的做法步驟1、準備好的食材。2、白蘿蔔切片蒜葉切段。3、熱油倒幹辣椒薑片蒜粒豆瓣醬炒...
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酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法
  • 酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法

  • “著名的酸蘿蔔,今天拿來用它燉豬蹄兒,出乎意料的簡單,味道也出乎意料的好”食材明細主料豬蹄(2個)輔料酸蘿蔔(1袋)姜(3片)葱(1根)料酒(適量)胡蘿蔔(1根)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨。入開水鍋中,放入薑片,葱,料酒,汆燙五分鐘後撈出衝淨。2、另起一...
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超美味!! 酸蘿蔔泡菜魚片 怎麼做-酸蘿蔔泡菜魚片 的做法 家常菜(酸蘿蔔)泡菜魚片
  • 超美味!! 酸蘿蔔泡菜魚片 怎麼做-酸蘿蔔泡菜魚片 的做法 家常菜(酸蘿蔔)泡菜魚片

  • “今天教大家弄泡菜魚片超美味!!自己琢磨方法,另外還有很多美食都寫在微信公眾號番茄廚房大家可關注學習哦,果然吃貨的潛力是無限的。【機智】哈哈哈”食材明細主料鱸魚(1)酸蘿蔔(適量)輔料澱粉(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)八角(1個)白芷(2片)香葉(2片)薑片(適量)大蒜(適量)小葱(適量)香菜(一...
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牛雜燉蘿蔔怎麼做-牛雜燉蘿蔔的做法
  • 牛雜燉蘿蔔怎麼做-牛雜燉蘿蔔的做法

  • 食材明細主料牛雜(600g)蘿蔔(一根)芹菜(一小把)輔料姜(一塊)香片(三片)八角(1個)桂皮(1塊)小茴(少量)幹辣椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛雜燉蘿蔔的做法步驟1、熟牛雜。2、蘿蔔、姜、芹菜。3、大料適量。4、起鍋熱油,薑片入鍋炒香。5、倒入牛...
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酸蘿蔔燉鴿子怎麼做-酸蘿蔔燉鴿子的做法
  • 酸蘿蔔燉鴿子怎麼做-酸蘿蔔燉鴿子的做法

  • “繼續花樣吃鴿子。”食材明細主料酸蘿蔔(4塊)鴿子(1個)輔料寬粉(1把)食用油(半湯匙)清水(若干)調料葱(小許)泡椒(1個)姜(小許)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉鴿子的做法步驟1、泡蘿蔔。2、取幾塊,另外取個泡椒。3、清洗一下改刀。4、再把酸蘿蔔抓洗一下,所有配菜放一起。5、鴿...
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蘿蔔燉魚怎麼做-蘿蔔燉魚的做法
  • 蘿蔔燉魚怎麼做-蘿蔔燉魚的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天吃蘿蔔賽過吃人蔘,而蘿蔔可以煲湯,也可以紅燒,搭配魚肉也非常好吃,今天就來一道蘿蔔燉魚,蘿蔔非常入味比肉好吃。”食材明細主料青魚(500克)白蘿蔔(2個)輔料酒釀(50克)生薑(3片)小葱(5克)調料味達美臻品料酒(2勺)六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)清水(100毫升)糟香(口味)燉(...
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酸蘿蔔燉老鴨怎麼做-酸蘿蔔燉老鴨的做法
  • 酸蘿蔔燉老鴨怎麼做-酸蘿蔔燉老鴨的做法

  • “鴨肉清熱去火,搭配酸菜燉出來的湯清爽不油膩。一定一定要用老鴨才好,它的湯油脂層很少很少,肉質也幾乎是純瘦,幾乎沒有肉鴨的那種肥膘,肉鴨子是燉不出這味兒的。”食材明細主料老鴨(半隻)輔料酸蘿蔔(半個)酸菜(少許)泡姜(少許)新鮮姜(少許)豬油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸...
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蘿蔔絲燉鯽魚的做法 舌尖上的家常菜—蘿蔔絲燉鯽魚 蘿蔔絲燉鯽魚怎麼做
  • 蘿蔔絲燉鯽魚的做法 舌尖上的家常菜—蘿蔔絲燉鯽魚 蘿蔔絲燉鯽魚怎麼做

  • “家常菜就是家庭通過簡單的原料調味料製作出的菜餚,家常菜雖然普通,但是各大菜系的靈魂就是家常菜組成的,不同地區食客的口味習慣,決定着該地區菜系的口味烹調變化,,今天晚上做的是帶有魯菜風味的蘿蔔絲燉鯽魚”食材明細主料鯽魚(600克)白蘿蔔(200克)葱(適量)輔料生薑(適量)清淡(口味)燉...
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酸蘿蔔燉羊肉怎麼做-酸蘿蔔燉羊肉的做法
  • 酸蘿蔔燉羊肉怎麼做-酸蘿蔔燉羊肉的做法

  • “天冷吃燉菜。酸蘿蔔燉羊肉,放了幾個鮑魚提鮮。”食材明細主料羊肉(約1000g)酸蘿蔔(幾塊)輔料鮑魚(幾個)泡椒(幾個)食用油(半匙)純淨水(適量)香菜(1棵)調料葱(半棵)滷肉料(小許)冰糖(2塊)醬油(15g)味精(1g)酒菠蘿(2塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、羊肉化凍。2、洗淨...
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酸辣蘿蔔炒雞雜怎麼做-酸辣蘿蔔炒雞雜的做法
  • 酸辣蘿蔔炒雞雜怎麼做-酸辣蘿蔔炒雞雜的做法

  • “蘿蔔才是亮點絕對的下飯菜”食材明細主料雞雜(適量)豆豉(適量)青剁椒(適量)輔料蘿蔔(適量)紅剁椒(適量)杭椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蘿蔔炒雞雜的做法步驟1、原料輔料2、蘿蔔削皮切丁加入白醋糖浸泡三個小時3、雞胗雞心切片洗淨瀝乾4、開油鍋煸香葱姜豆豉5、放...
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清燉牛雜蘿蔔湯的做法 【清燉牛雜蘿蔔湯】 清燉牛雜蘿蔔湯怎麼做
  • 清燉牛雜蘿蔔湯的做法 【清燉牛雜蘿蔔湯】 清燉牛雜蘿蔔湯怎麼做

  • “我們家兒子整天喊着熱,大冬天也是那麼薄衣薄褲的出門,結果發燒了,凍病了,給孩子刮痧疏通經絡,張羅孩子泡個薑片成皮湯,15分鐘左右,腳熱乎乎的,病自然也退了好些。南方倒春寒比冬天還冷,這裏的冬天基本沒有感覺,但是立春過後,寒降至,風和刀片般生冷,來一碗熱乎乎的養生湯品吧,非常的温...
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