香甜的荔枝排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

荔枝排骨湯，荔枝含有豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，適量食用可促進微細血管的血液循環，還可以提高皮膚的抗氧化能力等。荔枝配上排骨高湯，即增加清甜的口感又可解膩，不失為餐桌上的一款靚湯首選。

主料

排骨 ：300
荔枝 ：5粒
蘑菇 ：250

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好食材，排骨提前焯燙備用。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

煮開關火即可。