美味的豬肉燒茄子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在大家能吃到的東西也越來越豐富了，不管是食材還是做法，還有各個不同國家的特色，這些已經能夠接觸到我們的生活了，而且這些美食真的都很好吃，味道很完美，真的想説這個年代的人真的很幸福，那麼我今天就來給大家呈現一道豬肉燒茄子的做法。

主料

茄子 ：400g
豬瘦肉 ：150g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
麪醬 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ： 適量
味精 ：適量
葱薑蒜 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

豬瘦肉洗乾淨切成片，加生抽、料酒、澱粉、油拌均勻醃製15分鐘。醃製後的肉口感更滑嫩，味道也更好。

茄子洗乾淨切成片。

起油鍋，茄子入鍋煎後盛出。

再起油鍋，大料入鍋炸香後，葱薑蒜入鍋煸香。

豬肉入鍋炒。

加麪醬炒。

加醬油入鍋炒。

茄子入鍋炒。

加白糖炒。

加鹽、味精炒。

炒均勻出鍋裝盤。