美味的自制茄子燒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：適量
肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
黃酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

把材料洗乾淨

瘦肉切成塊狀，放入一容器內

倒入適量老抽，和黃酒。醃製十幾分鍾即可

茄子切成滾刀狀

油鍋預熱，倒入材料，葱姜等

倒入醃好的瘦肉

倒入茄子爆炒至茄子變軟。加入適量糖，鹽，雞精

倒入適量清水。待鍋中湯汁粘稠即可。