- “平時在外很喜歡吃麻醬拌麪什麼的,其實麻醬不難做,雖然好想用石磨,但是現在已經沒有了。用料理機,破壁機什麼的都很方便簡單呢。香油麻醬,加一點的辣味,贊!”食材明細主料掛麪(70g)芝麻(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制麻醬麪的做法步驟1...
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- “甜甜甜甜,喜歡辣椒,炒香一起放進去混合。有冰箱,可存放一週”食材明細主料五花肉(約200克)西紅柿(2個)洋葱(1個)麪條(一人量)輔料醬油(少許)鹽(2匙)白砂糖(少許)芝麻油(3匙)花生油(3匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制酸甜醬拌麪的做法步驟1、所有材料,洗乾淨切丁備用,五花肉切成肉沫,豬...
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- 食材明細主料芝麻(適量)花生(適量)輔料芝麻油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制香濃芝麻醬的做法步驟1、白芝麻倒入鍋中小火,炒制微黃。2、炒熟的芝麻放涼備用。3、花生豆放入鍋中。4、小火炒熟。5、炒熟的花生豆去皮。6、芝麻花生拌勻。7、放入料理機加芝麻油打成醬...
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- “兒子非常喜歡吃意麪,但卻獨愛青醬風味,青醬是用新鮮的羅勒葉加松子、大蒜、檸檬、帕瑪森奶酪、橄欖油一起攪拌打碎做成的意大利麪醬,成品會有濃郁的羅勒清香,松子和奶酪的元素也讓整個醬充滿了純厚濃郁的味道。之前在超市進口櫃枱買過一瓶現成青醬,總感覺和餐廳吃過的青醬有...
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- “自己制的黑芝麻醬,香極啦😋”食材明細主料黑芝麻(3大捧)輔料金龍魚香油(半勺)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制黑芝麻醬的做法步驟1、黑芝麻3大捧。2、倒入炒鍋,開小火。3、用鍋鏟不停翻動。4、用手指一捻,芝麻能輕鬆捻脱皮。5、倒入破壁機內。加入小半勺香油。這樣更...
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- 食材明細主料麪條(適量)輔料魚豆腐(適量)培根(適量)菠菜(2顆)白菜(適量)調料火鍋底料(適量)麻醬(適量)味極鮮(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)自制麻辣面的做法步驟1、菜準備好。2、丸子一類準備好,喜歡吃其他的都可以加上。3、起鍋燒油,加葱花爆香放入火鍋底料白糖味極鮮蠔油。4、...
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- “ 芝麻醬的營養:1.芝麻醬富含蛋白質,脂肪及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值;2.芝麻醬中含鈣量較多,經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處;3.芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;4.芝麻醬含有豐富的...
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- “我很喜歡這個醬。披薩底可以用意麪可以直接澆上去。連手抓餅我都可以加一點點辣醬後抹上去照樣美味。你要是喜歡,甚至番茄燉牛腩的時候快出鍋可以放一些哦。”食材明細主料洋葱(1只)蒜蓉(1匙)番茄(2只)輔料羅勒(1勺)番茄醬(3匙)糖(1匙)鹽(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制披...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:200輔料黃瓜:適量花椒油:適量芝麻醬:適量胡蘿蔔:適量精鹽:適量火腿:適量具體步驟1.準備食材:麪條、麻醬、火腿、黃瓜、胡蘿蔔,花椒油是一次炸好裝在瓶子裏的,忘記拍了2.把黃瓜、胡蘿蔔、火腿分別切絲做菜...
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- “芝麻醬是我們生活中用的比較常見的醬類,在一般超市都可以買到。我們這邊還有些小的作坊散稱的那一種,每次下班路過時,總是聞到那濃濃的香味,所以我上次買了一瓶回來,打開蓋子就聞到特別濃的香味,可是我心裏總覺得怪怪的,因為上次別人帶給我們的是親自磨的,也很香,但不至於有這麼...
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- “用純芝麻做的芝麻醬,零添加,香味醇厚,拌涼菜、抹面包都挺好。”食材明細主料黑芝麻(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制黑芝麻醬的做法步驟1、黑芝麻炒熟晾涼。2、放碾磨杯裏打成粉。3、芝麻粉放入料理機中,加一勺芝麻油和少許鹽。4、啟動機器攪...
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- 食材明細主料羅勒葉(250g)松子(100g)帕瑪森奶酪(100g)全麥意麪(250g)輔料洋葱(半個)調料橄欖油(適量)蒜(3只)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制羅勒醬意麪的做法步驟1、首先將羅勒葉,奶酪,松子,加上橄欖油,鹽,黑胡椒,蒜一起在那個攪拌機裏打成泥。2、打成這種稀稠程度就可...
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- “炎炎夏日和麪條更配。對,各種麪條。自己做一碗炸醬麪,大塊的肉丁,油、醬分離,碼上各種菜碼兒,還沒開吃,只是盯着這碗有葷有素、有菜有面的炸醬麪,口水就在嘴巴里打轉……用了金龍魚發酵空心掛麪,嘿,口感還真不一樣,不但口感好有嚼勁,相比於普通麪條,發酵過的麪條也更加有營養,尤其適...
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- “購買技巧看:色澤和外觀,芝麻光澤好,飽滿度、顆粒大小均勻。嚼:可取少許芝麻放入口中細嚼,優質芝麻味香、微苦、無異味,沒有味道或酸味、異味都是不良劣質、或摻假黑芝麻。”食材明細主料黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制芝麻醬的做法步驟1、將...
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- “用一機多能的維仕美破壁料理機做花生醬,真讓人驚喜,做出來的口感與超市裏賣的一樣,香醇、順滑,但是卻不再有任何添加劑和反式脂肪酸。剛剛做出來,女兒就用她的小手指一邊蘸着往嘴裏送,一邊嘖嘖地説:真好吃呀!”食材明細主料花生米(250克)熟花生油(55克)鹽(2克)煉乳或蜂蜜(40克)熟白芝麻...
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- “今天要和大家詳細分享一下怎樣不添加任何東西,幾分鐘內把熟黑芝麻打成烏黑油亮、營養豐富的黑芝麻醬。以前家裏也有一台普通料理機,因為馬力小,只能把芝麻打成粉,更別説不另加油脂打成醬了,現在有了維仕美破壁料理機,這個以前看似艱鉅的任務就能輕鬆搞定。用這台機子打的黑芝...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:210水:60蛋清:1個鹽:1茶匙輔料芝麻醬:1湯匙芝麻油:1湯匙老抽:1湯匙生抽:1.5湯匙料酒:1湯匙糖:3茶匙雞精:1茶匙辣椒油:2茶匙熟芝麻:1湯匙葱花:適量適量香菜:適量具體步驟1.麪粉210G,水60G,蛋清1個,鹽1茶匙揉成均勻面團(...
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- “簡單快手,無添加。”食材明細主料熟花生(300g)熟白芝麻(80g)輔料冰糖粉(80g)醬香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻醬的做法步驟1、去皮花生放入烤箱180℃10分鐘白芝麻烤180℃5分鐘把材料放入主鍋turbo鍵,快速1~2下。2、turbo鍵1~2差不多已經打成粉。3、快速轉到10,手握刮刀棒...
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- “自制果醬,其實是很簡單的一件事情。新鮮的水果,糖,簡簡單單的兩樣基礎原料,就能做成一份無添加的美味。當然你也可以根據自己的喜好,水果的膠質、糖份和水分含量的不同,添加各種香草,蜂蜜,麥芽糖等等,從而製作出不同風味的手工果醬。果醬的製作方法和過程也十分簡單,清洗、醃製、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料機制切面:250輔料芝麻醬:50鹽:適量糖:適量生抽:適量米醋:適量黃瓜:適量香菜:適量大蒜:適量雞精:適量涼開水:適量具體步驟鍋中加少許油,待油温6成熱時放入花椒,煸炒出香味。烹入生抽。放入適量清水,鹽,糖,雞精燒開,馬上...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料手擀麪:一人份生菜:適量輔料麻醬:三大勺大蒜:適量醋:適量自制辣椒油:本人有教生抽:適量香油:適量鹽:適量具體步驟1.大蒜搗成蒜末,蒜末里加入適量鹽和一點點水打開。把麻醬用水泄開,把麻醬放入蒜末裏,再放入生抽、...
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- “自制順滑,香而好吃的芝麻醬。”食材明細主料芝麻(適量)輔料食用油(適量)調料鹽(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制芝麻醬的做法步驟1、炒熟的芝麻。2、將適量芝麻倒入破壁機中,加入少許油。3、按破壁鍵,打成糊狀。4、做好的芝麻醬。...
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- 食材明細主料麪粉(50克)輔料清水(100克)生抽(2勺)老抽(2勺)蠔油(2勺)白砂糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制甜麪醬的做法步驟1、準備食材:麪粉,清水,白砂糖,生抽,老抽,蠔油。2、麪粉倒入碗中,同清水用蛋抽攪拌均勻。3、將所有材料倒入小奶鍋中開小火用蛋抽不停攪拌,以免糊底。小火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麻醬:50麪條:400輔料白糖:適量香油:適量白芝麻:適量香菜:適量大蒜:半頭生抽:適量蠔油:適量醋:適量具體步驟1.坐鍋燒水2.麻醬用香油調開,加入生抽,蠔油,糖,醋,蒜末,白糖3.香菜洗淨切末,蒜切末,白芝麻炒熟4.水開後煮麪條,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:三人量輔料芝麻香油:適量榨菜:一小袋香菜:適量鹽:適量油麥菜:一棵涼白開:一盆油炸花生:適量陳醋:適量味極鮮醬油:適量蒜:三小瓣黃瓜:兩根麻醬:適量具體步驟1.1.準備好麪條。如果是自己和麪,需要提前醒面,這樣面...
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