![美味的芥蘭牛肉蓋面如何做簡單又好吃]( "美味的芥蘭牛肉蓋面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮麪條：適量芥蘭：適量牛肉：適量輔料老抽：適量水：適量蒜末：一些高湯：適量白胡椒：適量鹽：適量生抽：適量糖：適量油：適量生粉：適量具體步驟1.準備最細的鮮麪條，全部撥鬆散，上蒸鍋蒸到熟，大概就是20-30分鐘。2.芥蘭去掉根部的...
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![芥蘭牛肉蓋面如何做簡單又好吃]( "芥蘭牛肉蓋面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料輔料具體步驟1.準備最細的鮮麪條，全部撥鬆散，上蒸鍋蒸到熟，大概就是20-30分鐘。2.芥蘭去掉根部的外皮，然後斜刀切成小片，葉子也切小。牛肉切絲，用生粉、生抽、老抽、糖、水、油充分攪拌均勻，醃5分鐘左右。3....
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![芥蘭牛柳怎麼做-芥蘭牛柳的做法]( "芥蘭牛柳怎麼做-芥蘭牛柳的做法")
- “在餐廳裏這是一道多麼高大上的菜呀！價格也不菲，家人都很愛吃，但總是嫌量小，自己回家研究一下，方法非常簡單，做出的味道不比餐廳差，而且量足肉多，就成了保留菜之一。”食材明細主料芥蘭（500克）牛柳（200克）輔料蠔油（1茶匙）白糖（10克）鹽（2克）老抽（2ml）水澱粉（1勺）調合油（2匙）葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
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![牛肉薑湯燴芥蘭怎麼做-牛肉薑湯燴芥蘭的做法]( "牛肉薑湯燴芥蘭怎麼做-牛肉薑湯燴芥蘭的做法")
- “在冬天這種季節，來碗牛肉薑湯真的會全身曖和，但我沒把牛肉薑湯直接吃了，而是把芥蘭菜泡在肉湯裏，當一道菜，類似上湯窩個什麼菜那樣子的，味道鹹鮮，好吃！”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）姜（適量）花生油（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）鮑汁（適量）酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...
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![牛肉炒芥蘭怎麼做-牛肉炒芥蘭的做法]( "牛肉炒芥蘭怎麼做-牛肉炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料牛肉（150g）芥蘭（200g）輔料薑絲（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）水澱粉（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）牛肉炒芥蘭的做法步驟1、牛肉放鹽、醬油、料酒、澱粉、油拌勻。2、芥蘭。3、薑絲。4、芥蘭洗淨後切段。5、起鍋熱油，放入芥蘭頭，比較難熟，所以先一步炒熟。6、再放...
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![牛肉炒芥蘭的做法 【潮州】牛肉炒芥蘭 牛肉炒芥蘭怎麼做]( "牛肉炒芥蘭的做法 【潮州】牛肉炒芥蘭 牛肉炒芥蘭怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）輔料油（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉炒芥蘭的做法步驟1、首先，洗淨牛肉，下適量的澱粉，一點點油（油的量可根據個人口味下），拌勻。2、其次，洗好芥蘭，菜乾切成小塊3、在煮鍋裏把芥蘭煮熟，當然了也可以用大鼎煮（就是大鍋啦，潮州話是叫...
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![蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做-蠔油芥蘭炒牛肉的做法]( "蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做-蠔油芥蘭炒牛肉的做法")
- “爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉，不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）薑片（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油芥蘭炒牛肉的做法步驟1、牛肉按紋理切薄片，加入姜...
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![鎮江鍋蓋面：私房牛肉麪-牛肉麪]( "鎮江鍋蓋面：私房牛肉麪-牛肉麪")
- “一直很懷念鎮江的鍋蓋面，在外面買不到的情況下只能自己動手做啦”食材明細主料麪條（按人數添加3人份（鎮江鍋蓋面特製））鵪鶉蛋（按個人喜好添加）牛腩（500g）輔料韭菜（少許）大葱（一根）紅辣椒（一隻）老薑（三片）小青辣椒（一隻）食用鹽（適量）青辣椒（三個）醬油（適量（鍋蓋面特製））芹菜碎末（少許）香乾（三塊）色拉油（...
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![芥蘭牛肉怎麼做-芥蘭牛肉的做法]( "芥蘭牛肉怎麼做-芥蘭牛肉的做法")
- 食材明細主料芥蘭（250g）牛肉（75g）輔料生粉（10g）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（適量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芥蘭牛肉的做法步驟1、芥蘭切片，牛肉放花生油，蠔油，生粉醃製7分鐘。2、熱油炒芥蘭。3、放牛肉。4、放少量水。5、醬油蠔油鹽調味。6、成品。...
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![芥蘭炒牛肉怎麼做-芥蘭炒牛肉的做法]( "芥蘭炒牛肉怎麼做-芥蘭炒牛肉的做法")
- “每100克芥藍新鮮菜薹含水分92～93克，維生素c51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。（上一篇菜譜）菜梗炒臘腸，菜葉就拿來炒牛肉吧。一菜二吃，我太機智了。”食材明細主料芥蘭...
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![牛肉芥蘭雞蛋湯麪怎麼做-牛肉芥蘭雞蛋湯麪的做法]( "牛肉芥蘭雞蛋湯麪怎麼做-牛肉芥蘭雞蛋湯麪的做法")
- 食材明細主料牛肉（150g(兩人量)）芥蘭菜（200g(兩人量)）雞蛋（2個）麪餅（2塊）輔料姜（適量）葱（適量）泡椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）油（適量）醃牛肉料鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）牛肉芥蘭雞蛋湯麪的做法步驟1、所有食材:芥蘭(芥蘭切成粒，圖片忘拍)、牛肉用醃肉料醃香、雞蛋加鹽調...
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![芥蘭牛肉炒糕粿怎麼做-芥蘭牛肉炒糕粿的做法]( "芥蘭牛肉炒糕粿怎麼做-芥蘭牛肉炒糕粿的做法")
- “這是潮州小吃中的一款，糕粿是米加工的一種主食，一大塊再切成三角形小塊，然後撒些咖喱粉，在店家買的都已經加工好的。傳統的潮州糕粿只是加雞蛋煎，我給它改良了下，再加點潮州芥蘭和沙茶牛肉，哇！實在太好吃啦！！！”食材明細主料糕粿（300克）芥蘭（5棵）牛肉（100克）雞蛋（2個）輔料沙茶醬（適量）鹽（適量...
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![番茄牛肉蓋刀削麪的做法 【番茄牛肉蓋刀削麪】 番茄牛肉蓋刀削麪怎麼做]( "番茄牛肉蓋刀削麪的做法 【番茄牛肉蓋刀削麪】 番茄牛肉蓋刀削麪怎麼做")
- “真的很幸運得到了亨氏番茄醬的試用機會，謝謝亨氏，謝謝美天，謝謝美食蕭蕭，美食菜菜，美食朵朵，”食材明細主料刀削麪（150克）輔料牛肉（120克）土豆（1個）水（適量）配料亨氏番茄醬（適量）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄牛肉蓋刀削麪的做法步驟1、準備好...
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![肉餅芥蘭飯的做法 潮音潮人：肉餅芥蘭飯 肉餅芥蘭飯怎麼做]( "肉餅芥蘭飯的做法 潮音潮人：肉餅芥蘭飯 肉餅芥蘭飯怎麼做")
- “潮汕有一句很出名的飲食諺語，叫“好魚馬鮫鯧，好菜芥藍薳，好戲蘇六娘”。馬鮫魚和鯧魚，都是潮汕人所認為的“好魚”，價格昂貴。以上世紀六、七十年代的水產收購價來説，馬鮫魚要比龍蝦和石斑魚都略高一些。芥藍薳指芥藍菜的花苔，被潮人當成眾蔬之首，常用豬油和魚露爆炒。現在我就...
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![牛肉炒芥蘭菜怎麼做-牛肉炒芥蘭菜的做法]( "牛肉炒芥蘭菜怎麼做-牛肉炒芥蘭菜的做法")
- 食材明細主料牛肉（150g）芥蘭（200g）輔料姜（1塊）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒芥蘭菜的做法步驟1、牛肉。2、芥蘭、姜。3、牛肉切片，放醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、澱粉、油拌勻入味。4、將芥蘭切段，姜切絲。5...
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![芥蘭炒雞肉的做法 一芥（見）清新（傾心）—芥蘭炒雞肉 芥蘭炒雞肉怎麼做]( "芥蘭炒雞肉的做法 一芥（見）清新（傾心）—芥蘭炒雞肉 芥蘭炒雞肉怎麼做")
- “今天去超市，發現綠油油的芥蘭碼得很整齊，拿起來還能聞到它的香氣，我喜歡新鮮蔬菜散發出的香味。便用它跟雞肉隨性搭配，做出不一樣的碰撞感覺”食材明細主料雞肉（750g）芥蘭花（200g）輔料姜（8g）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芥蘭炒雞肉的做法步驟1、準備...
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![蘭州牛肉麪的做法 正宗蘭州牛肉麪 蘭州牛肉麪怎麼做]( "蘭州牛肉麪的做法 正宗蘭州牛肉麪 蘭州牛肉麪怎麼做")
- “計劃做一個麪食系列，前幾天做的是陝西油潑面，今天來做蘭州牛肉麪~本來是想做拉麪的，可是試了好幾次都不成功，完全不得要領。。。最後只好改做搓面了，口感也非常不錯哦~”食材明細主料麪粉（300克）牛肉（250克）輔料白蘿蔔（半根）香菜（50克）小葱（兩根）配料大葱（兩根）幹辣椒（10根）八角（2個）茴香（一...
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![潮汕牛肉芥蘭怎麼做-潮汕牛肉芥蘭的做法]( "潮汕牛肉芥蘭怎麼做-潮汕牛肉芥蘭的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）生粉（適量）沙茶醬（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮汕牛肉芥蘭的做法步驟1、將買回來的新鮮牛肉加上油和沙茶醬、生粉攪拌，醃製30分鐘。2、鍋裏放些油，燒至七成熟的時候，將洗淨的芥蘭放下炒至八成熟，起鍋用碟先裝好。3、...
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![芥蘭炒肉怎麼做-芥蘭炒肉的做法]( "芥蘭炒肉怎麼做-芥蘭炒肉的做法")
- 食材明細主料芥蘭（適量）瘦肉（適量）輔料油（適量）醬油（2茶勺）沙茶醬（1茶勺）蠔油（半茶勺）生粉（半茶勺）雞精（1/3茶勺）鹽（適量）蒜頭（2顆）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥蘭炒肉的做法步驟1、因為我沒有剛開始就拍醃製料下完才拍，三個主要我是地地道道的潮汕人這種沙茶王很好吃難買淘寶應該有2、...
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![牛肉芥蘭酥批薩怎麼做-牛肉芥蘭酥批薩的做法]( "牛肉芥蘭酥批薩怎麼做-牛肉芥蘭酥批薩的做法")
- “剛學烘焙的時候，不知道要做什麼好。徵求LG的意見，他説最想吃批薩。好的，我先滿足他的這個小小願望，於是學了做批薩。今天做的這個，嚴格來説不叫批薩，是自己亂改亂做。因為還有一盒馬蘇裏拉芝士，很想消滅它。於是就買了牛肉，芥蘭心，蒜香烤腸做陷料。很可惜，芥蘭心在烤的過程中出了...
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![圓葱牛肉蓋澆面怎麼做-圓葱牛肉蓋澆面的做法]( "圓葱牛肉蓋澆面怎麼做-圓葱牛肉蓋澆面的做法")
- 食材明細主料圓葱（1個）牛肉劵（適量）麪條（適量）輔料孜然（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓葱牛肉蓋澆面的做法步驟1、準備好材料。2、圓葱洗淨切成塊。3、放入入碗水中洗一遍，掰成小塊。4、牛肉卷從中間切斷。5、油鍋加熱，倒入適量的孜然炒...
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![假牛肉炒芥蘭怎麼做-假牛肉炒芥蘭的做法]( "假牛肉炒芥蘭怎麼做-假牛肉炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）芥蘭（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）沙茶醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生粉（適量）原味（口味）未知（難度）假牛肉炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭2、肉肉3、芥蘭洗淨4、肉切片，姜.辣椒切絲加人沙茶醬.蠔油.醬油.鹽.生粉攪拌均勻後再加上花生油攪拌一下。5、鍋裏煮水加點花生油，水開了...
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![簡單的芥蘭牛肉炒麪如何做簡單又好吃]( "簡單的芥蘭牛肉炒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料牛肉半斤：面半斤：芥蘭l斤：輔料沙嗲適量：鹽適量，：澱粉適量：具體步驟1.芥蘭洗淨切小段2.牛肉用沙嗲澱粉油拌勻3.面要蒸熟4.把菜和肉抄熟備用5.把面加上菜汁抄熟6.加入菜拌勻就可...
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![沙茶牛肉芥蘭炒粿條怎麼做-沙茶牛肉芥蘭炒粿條的做法]( "沙茶牛肉芥蘭炒粿條怎麼做-沙茶牛肉芥蘭炒粿條的做法")
- “它可以是普通的家常菜，也可以是高大上的宴客菜，更是潮汕人心中家鄉美食不可或缺的記憶。它可以是單獨的一道菜，也可以拌上香飯或者粿條成為一道新菜式。它就是：沙茶牛肉芥蘭炒粿條”食材明細主料芥蘭（500克）牛肉（500克）香菜（一小撮）粿條（一人份）輔料雞精（適量）魚露（適量）生粉（適量）辣椒醬...
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![白灼芥蘭牛肉怎麼做-白灼芥蘭牛肉的做法]( "白灼芥蘭牛肉怎麼做-白灼芥蘭牛肉的做法")
- “説起芥蘭還真有一個小故事，去年有一天和老公去超市場買菜，發現居然還有芥蘭，於是走去看看，不是很新鮮，但一問還挺貴的，一斤竟要價5-6元。想到許久沒吃過芥蘭了，心裏還癢癢的，想湊合着買點，就順手去挑挑有沒新鮮一點的，沒想到那賣菜的阿姨説：“不能動，這是廣東最有名的菜，還是空運過...
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味味甜
