牛肉薑湯燴芥蘭怎麼做-牛肉薑湯燴芥蘭的做法
- 熱菜
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“在冬天這種季節,來碗牛肉薑湯真的會全身曖和,但我沒把牛肉薑湯直接吃了,而是把芥蘭菜泡在肉湯裏,當一道菜,類似上湯窩個什麼菜那樣子的,味道鹹鮮,好吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉薑湯燴芥蘭的做法步驟
1、備材料,牛肉切片,姜剁碎
2、牛肉片用所有調味醃15分鐘
3、芥蘭用沸水加糖、酒、油焯至剛熟
4、芥蘭上碟待用
5、熱鍋,油花生油爆香薑末,加一碗水或高湯
6、6下醃好的牛肉片
7、牛肉煮至轉色,不夠味再下點鹽,關火
8、把煮好的牛肉薑湯淋在芥蘭上,即可上桌
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