色澤不錯的花生燉雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：400
花生 ：200

輔料

生薑 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.花生洗淨，用水浸泡兩個小時。

2.雞爪洗淨，去除雞尖。

3.雞腳在鹽開水裏煮兩三分鐘，撈出，清水沖洗乾淨。

4.把雞腳、花生、姜一起放進鍋裏注入冷水，大火煮開改小火燉一個小時即可。出鍋時加少許鹽就可以開吃了。

烹飪技巧

1、雞腳在鹽開水裏煮兩分鐘，可以去除腥味。2、燉開後，如果有泡沫一定要去除乾淨，這樣煮出的湯才好看好喝。