色澤不錯的醬燉鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小鯽魚 ：4斤

輔料

薑末 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
幹辣椒絲 ：適量
香菜 ：少許
葱 ：少許
味精 ：少許

具體步驟

1.鍋入少許油 將葱薑末幹辣椒絲放入鍋中炒香

2.將收拾好的小魚放入鍋中一起翻炒

3.向鍋中倒入適量的水 鹽 老抽

4.等鍋中的水燒開後放入味精 翻動一下繼續燉

5.幾分鍾後鍋中的湯汁變濃稠後放入澱粉勾芡

6.放入香菜即可出鍋

烹飪技巧

在燉煮的時候要不斷的翻動鍋防止粘鍋