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關於酥香紅辣椒的餐飲百科

酥香紅辣椒怎麼做-酥香紅辣椒的做法
  • 酥香紅辣椒怎麼做-酥香紅辣椒的做法

  • “這是一道無辣不歡人的小菜,煎烤之後的紅辣椒即有辣味,又有焦香味,又有酥酥的口感。花生米擀碎之後香味更加濃郁,所以二者混搭之後,名副其實的“酥、辣、香”。”食材明細主料乾紅辣椒(100克)輔料油(10克)油炸花生米(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥香紅辣椒的...
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香酥椒麻雞的做法 【飛禽走獸篇】香酥椒麻雞 香酥椒麻雞怎麼做
  • 香酥椒麻雞的做法 【飛禽走獸篇】香酥椒麻雞 香酥椒麻雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(1個)輔料包菜(2片)辣椒(3個)葱(1小把)大蒜(4個)蜂蜜(1大匙)麪粉(1小碗)配料香油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香酥椒麻雞的做法步驟1、包菜切絲,辣椒,葱,大蒜,姜分別剁碎。2、去骨的雞腿肉放入姜嶙,胡椒粉,鹽,1匙的蜂蜜及少許...
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香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎麼做
  • 香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎麼做

  • “經常在超市看見進口食品的零食有香芋,賣的特貴。於是就自己動手做了,更好五一出遊帶去零食。”食材明細主料香芋(500克)粘米粉(60克)糯米粉(40克)炸粉(20克)輔料幹辣椒粉(3克)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣香芋酥的做法步驟1、買回的芋頭,1個,約500克;(大小沒關係,...
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辣椒紅油的做法 心藍手製私房菜【正宗辣椒紅油】——香辣清亮魚和熊掌兼得 辣椒紅油怎麼做
紅辣椒醬的做法 蒸蘿蔔&紅辣椒醬 紅辣椒醬怎麼做
  • 紅辣椒醬的做法 蒸蘿蔔&紅辣椒醬 紅辣椒醬怎麼做

  • 食材明細主料紅蘿蔔(1/4個)乾紅辣椒(8個)輔料食用油(20ml)黃豆醬(2匙)味極鮮(1匙)清水(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒醬的做法步驟1、蘿蔔切片,放入盤內擺好,入蒸鍋內蒸熟。2、紅辣椒剪成段。3、葱切葱花。4、鍋內放油燒熱,放入紅辣椒小火炒香,5、放入葱花炒香。6、放入黃...
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香辣雙椒清蒸紅福魚片怎麼做-香辣雙椒清蒸紅福魚片的做法
  • 香辣雙椒清蒸紅福魚片怎麼做-香辣雙椒清蒸紅福魚片的做法

  • “愛吃辣的朋友可是有口福了,紅福魚富含多種脂肪酸,維生素A和D,甘油醚,類固醇及魚蛋白隆解物等,還含有豐富的硒元素。對身體非常有好處。搭配上剁椒和泡椒,可謂是三辣賽過年了。”食材明細主料紅福魚(2條)剁椒(適量)泡椒(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)葱(適量)洋葱(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)...
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香辣酥魚的做法 金玉滿堂的香辣酥魚 香辣酥魚怎麼做
  • 香辣酥魚的做法 金玉滿堂的香辣酥魚 香辣酥魚怎麼做

  • “【金玉滿堂年年有魚】這道菜,取材於兩條大鯉魚。鯉魚俗稱“紅魚”、“喜魚”,具有喜慶、吉祥、勝利、成功等含意。鯉魚肚子大,兩頭小,又看上去酷似一隻“元寶”,也有“元寶魚”的雅號。“魚”與“連年有餘”、“吉慶有餘”的“餘”字諧音,更是討個“年年有魚,十全十美”的吉祥...
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酥香香辣蝦怎麼做-酥香香辣蝦的做法
  • 酥香香辣蝦怎麼做-酥香香辣蝦的做法

  • 食材明細主料活蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)紅尖椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香香辣蝦的做法步驟1、蝦去須去蝦線,用料酒醃製後裹上面粉2、在油鍋中,將蝦炸至金黃後盛出3、紅尖椒切碎,爆香後翻炒蝦。加調味料後出鍋。小竅...
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紅葱酥香辣醬怎麼做-紅葱酥香辣醬的做法
  • 紅葱酥香辣醬怎麼做-紅葱酥香辣醬的做法

  • “香味濃郁的紅葱酥香辣醬,用來拌菜、炒制幹鍋菜都是好多搭配。”食材明細主料中粗辣椒碎(100g)輔料小幹葱(3個)生芝麻(20g)調料生抽(50g)紅糖(20g)薑片(適量)桂皮(1片)香葉(3片)花椒(適量)食鹽(適量)香油(適量)十三香(1小勺)白胡椒粉(1小勺)雞精(適量)香辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅葱酥香辣醬...
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複合香辣椒紅油的做法 辣椒紅油 複合香辣椒紅油怎麼做
  • 複合香辣椒紅油的做法 辣椒紅油 複合香辣椒紅油怎麼做

  • 食材明細主料幹辣椒(適量)炒熟芝麻(適量)香料包(一個)大葱(一根)姜(一塊)洋葱(一個)輔料糖(適量)鹽(少許)白酒(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)複合香辣椒紅油的做法步驟1、幹辣椒適量2、香料:花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,白寇,山奈,紫蘇各適量3、幹鍋不放油放入辣椒小火炒香4、炒好...
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辣椒花生酥怎麼做-辣椒花生酥的做法
  • 辣椒花生酥怎麼做-辣椒花生酥的做法

  • “#下飯#超級下飯的一款辣椒酥,一頓三個饅頭,簡直就是減肥路上的絆腳石啊。”食材明細主料花生(250g)芝麻(100g)辣椒粉(50g)輔料食用油(100ml)調料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(1匙)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒花生酥的做法步驟1、準備花生,切碎。2、不要剁,崩的到處都是,慢慢切。3、...
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香酥辣椒花生怎麼做-香酥辣椒花生的做法
  • 香酥辣椒花生怎麼做-香酥辣椒花生的做法

  • “香酥辣椒花生特別香好吃,是不錯的零嘴。下酒菜。辣椒要用不辣的吃起來很香,不然辣的吃不下去。”食材明細主料辣椒(50克)花生(50克)輔料豆粉(1勺)十三香(1勺)鹽(1克)糖(2克)花椒麪(1勺)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥辣椒花生的做法步驟1、備好食材辣椒先水泡幾遍去辣味2、放入...
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油辣椒怎麼做才又香又辣又紅
  • 油辣椒怎麼做才又香又辣又紅

  • 辣椒分批次放入鍋中,做之前把調料準備好,之後把鍋燒熱,開中火,然後準備熱油,將準備好的辣椒分三次放入鍋中,一邊放入,一邊用筷子對辣椒進行全面的攪拌,讓辣椒均勻受熱,在攪拌的過程中,要使用小火,避免温度過高,導致辣椒糊了;其中將辣椒切碎,容易散發香味。...
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「懶人版」酥香紅辣椒如何做簡單又好吃
  • 「懶人版」酥香紅辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒:100油炸花生米:50輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.主輔料:乾紅辣椒,油炸花生米。2.把油炸花生米去皮。3.把幹辣椒剪段。4.用擀麪杖把花生米擀碎。5.加少許鹽拌勻。6.鍋放少許油,放入辣椒段,小火煎烤。7....
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自制辣椒紅油-辣椒紅油
  • 自制辣椒紅油-辣椒紅油

  • 食材明細主料粗辣椒粉(適量)細辣椒粉(適量)輔料花生(適量)葱白(適量)白芝麻(適量)薑片(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蒜米(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒紅油的做法步驟1、鍋裏倒適量油,不用等油熱直接下花生米,炒好之後拿食品袋裝好,用擀麪杖碾碎。2、粗細辣椒...
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辣椒酥怎麼做-辣椒酥的做法
  • 辣椒酥怎麼做-辣椒酥的做法

  • “辣椒酥是我家特別愛吃的小零食,下飯也很不錯。超市十多元一瓶的還沒有多少,而且為了保存必須添加各種保鮮劑的,自己做的幾元錢的成本炸出兩大盤,吃不完的用瓶子密封起來,特別划算的。做好後,家人一嘗,大讚喲,説比超市的好吃,很值得大家一試喲。”食材明細主料幹辣椒(80克)花生(150...
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香辣酥雞丁的做法 吃一口香酥又不辣——香辣酥.雞丁 香辣酥雞丁怎麼做
  • 香辣酥雞丁的做法 吃一口香酥又不辣——香辣酥.雞丁 香辣酥雞丁怎麼做

  • “很喜歡吃香辣酥香香酥酥卻不辣用它做菜也是非常百搭的這個菜是香辣酥*雞丁不是香辣*酥雞丁哦”食材明細主料雞胸肉(適量)香辣酥(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)配料炸雞粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣酥雞丁的做法步驟1、青椒,洋葱切一釐米左右的丁。2、雞胸肉切一...
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紅油辣椒怎麼做-紅油辣椒的做法
  • 紅油辣椒怎麼做-紅油辣椒的做法

  • “香辣紅潤,拌菜,下面舀入一勺兒,更增風味兒。”食材明細主料辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(三粒)香葉(適量)香葱(適量)鹽(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油辣椒的做法步驟1、辣椒清水淘洗乾淨。2、控幹水份。3、鍋裏油稍多些。4、辣椒温油入鍋,小火慢炸。5、用筷...
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椒鹽酥香刀魚的做法 🐠椒鹽酥香刀魚🐠` 椒鹽酥香刀魚怎麼做
  • 椒鹽酥香刀魚的做法 🐠椒鹽酥香刀魚🐠` 椒鹽酥香刀魚怎麼做

  • “椒香四溢、外酥裏嫩。”食材明細主料刀魚(8段)麪粉(2大勺)玉米澱粉(2大勺)蛋黃(l個)輔料葱(5克)姜(5克)蠔油(2勺)白胡椒粉(3克)鹽(3克)香油(1勺)燒烤料(少許)椒鹽(少許)香葱(少許)料酒(20克)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽酥香刀魚的做法步驟1、準備食材:刀魚不用選太寬的,東海小刀較容易入味...
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酥辣椒炒花菜怎麼做-酥辣椒炒花菜的做法
  • 酥辣椒炒花菜怎麼做-酥辣椒炒花菜的做法

  • 食材明細主料酥辣椒(一小碗)花菜(300克)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥辣椒炒花菜的做法步驟1、準備材料.2、花菜掰成小朵.3、鍋燒熱水.4、把花菜綽熟.5、在放入清水裏過一下.6、瀝乾水分備用.7、熱鍋入油,放入酥辣椒翻炒幾下.8、在放入花菜,加一勺鹽...
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紅辣椒香菜炒滷豬皮怎麼做-紅辣椒香菜炒滷豬皮的做法
  • 紅辣椒香菜炒滷豬皮怎麼做-紅辣椒香菜炒滷豬皮的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!老闆送的豬皮,加上調料也是美味哦!”食材明細主料豬皮(適量)輔料紅辣椒(3個)香菜(適量)青辣椒(2個)調料植物油(3g)鹽(8g)桂皮(1小塊)八角(1個)香葉(1片)花椒(2g)幹辣椒(5個)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)紅辣椒香菜炒滷豬...
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香辣酥怎麼做-香辣酥的做法
  • 香辣酥怎麼做-香辣酥的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)乾紅辣椒(適量)輔料白芝麻(適量)熱水(適量)糯米粉或澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣酥的做法步驟1、熱水裏加入少許鹽,把花生米放入泡10分鐘。2、去掉表皮。3、乾紅辣椒剪成段,去掉裏面的籽,只要表皮。4、把辣椒...
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紅辣椒醬怎麼做-紅辣椒醬的做法
  • 紅辣椒醬怎麼做-紅辣椒醬的做法

  • “紅辣椒醬是用紅辣椒粉碎後,加鹽蒜姜調味後發酵而成的。可以即食,也可以作為調味料使用。”食材明細主料紅辣椒(500克)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒醬的做法步驟1、把紅辣椒洗淨切塊。2、把蒜姜去皮洗淨備用。3、把姜蒜、辣椒放入容器裏,加...
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椒香酸辣白菜的做法 年菜之十一紅紅火火------椒香酸辣白菜 椒香酸辣白菜怎麼做
  • 椒香酸辣白菜的做法 年菜之十一紅紅火火------椒香酸辣白菜 椒香酸辣白菜怎麼做

  • “我家平時經常吃吃涼拌糖醋黃瓜,而從沒做過酸辣白菜,這款酸辣白菜主要受剁椒魚頭的影響,感覺這微辣還能適應,用的紅辣椒不是那種很小的尖椒,就想着做了。第一次的嘗試,沒想到在昨晚的菜桌上,大家都喜歡呢,現奉獻給大家,希望大家喜歡哦。”食材明細主料白菜(適量)紅辣椒(適量)輔料熟白...
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油酥椒鹽紅薯片的做法 油酥椒鹽紅薯片(點心小吃) 油酥椒鹽紅薯片怎麼做
  • 油酥椒鹽紅薯片的做法 油酥椒鹽紅薯片(點心小吃) 油酥椒鹽紅薯片怎麼做

  • “外表金黃,椒麻,酥脆,裏面深紅,薯甜,軟和。是一道大眾喜愛的閒時零食小吃,也是宴席的一道點心,還可做下酒菜。”食材明細主料紅心紅薯(適量)輔料紅薯粉(適量)雞蛋(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥椒鹽紅薯片的做法步驟1、紅心紅薯直徑十釐米長15釐米左右2...
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