椒香酸辣白菜的做法 年菜之十一紅紅火火------椒香酸辣白菜 椒香酸辣白菜怎麼做

“我家平時經常吃吃涼拌糖醋黃瓜，而從沒做過酸辣白菜，這款酸辣白菜主要受剁椒魚頭的影響，感覺這微辣還能適應，用的紅辣椒不是那種很小的尖椒，就想着做了。第一次的嘗試，沒想到在昨晚的菜桌上，大家都喜歡呢，現奉獻給大家，希望大家喜歡哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒香酸辣白菜的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、紅辣椒洗淨，切末。

• 3、白菜洗淨，切塊。

• 4、白菜用涼開水過濾，瀝乾入器皿中，放入鹽。

• 5、放入白糖，攪拌均勻並醃製半小時。

• 6、接着將醃製白菜水份擠幹，再放入白糖。

• 7、加入白錯,攪拌均勻。

• 8、鍋熱油，放紅辣椒中小火煸香。

• 9、把香辣的油辣椒倒在白菜上，再加少許麻油。

• 10、攪拌均勻,再醃製一會兒可更入味。

• 11、最後，裝入盤中。

• 12、撒入熟白芝麻，就OK了。