小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜（小美版） 小美版酸辣白菜怎麼做

“色彩紅豔，酸辣過癮，開胃解膩的下飯菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小美版酸辣白菜的做法步驟

• 1、白菜葉用淡鹽水泡15分鐘，洗淨。

• 2、豎切成條，這樣切炒的時候不易爛。

• 3、紅菜椒切絲，喜辣的可換成美人椒或小米辣。

• 4、準備姜蒜。

• 5、主鍋擦乾，放入姜、蒜、花椒、食用油，選擇時間6秒速度6，粉碎。

• 6、選擇3分鐘温度V速度小勺，炒香姜蒜。

• 7、放入白菜、辣椒。

• 8、加入鹽、辣椒醬、米醋、醬油。

• 9、喜歡吃辣，辣椒醬多放。

• 10、選擇時間4分鐘温度V速度反轉1，翻炒。

• 11、音樂響起，美味即成。白菜入味，爽脆多汁，酸辣開胃。

小竅門

沒有美善品料理機的用普通的鍋也能做出美味:提前把辣椒醬、鹽、醋、醬油調成汁。熱鍋涼油，小火炸香花椒後撈出花椒粒，放入姜蒜爆香，放入白菜、辣椒，大火炒至八成熟，倒入調好的汁，大火炒，汁子快收干時關火裝盤，酸辣開胃又營養。