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關於豆殼的餐飲百科

刀豆殼的功效與作用有什麼呢
  • 刀豆殼的功效與作用有什麼呢

  • 對於各種五顏六色,各種姿態的食物,它們背後的營養價值是什麼,是最令我們關心的,同時,他們在我們身體機能運行中,扮演了怎麼樣的角色?首先今天是給大家解決疑惑的,會討論大家日常關心的刀豆殼的功效與作用有什麼呢問題,所以希望大家一定不要錯過哦!一、刀豆殼的功效與作用有什麼呢1...
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毛豆殼能不能吃
  • 毛豆殼能不能吃

  • 不能吃。毛豆可以做很多的口味有泡椒毛豆,香辣毛豆,椒鹽毛豆,藤椒毛豆,毛豆比較的軟糯吃起來非常的美味。毛豆在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存或者放在陰涼乾燥的地方保存,不去殼的毛豆保存時間會比較的長,這樣的毛豆水分也不會流水。...
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貝殼豆沙包怎麼做-貝殼豆沙包的做法
  • 貝殼豆沙包怎麼做-貝殼豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)温水(150g)酵母(3g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝殼豆沙包的做法步驟1、酵母置於水中靜置一會,將酵母水倒入麪粉中和成麪糰,放置一邊發酵至兩倍大。取出排氣。2、按需要分成等量的小份3、取其中一份擀成橢圓形4、放上適量豆沙餡5、對...
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紅豆粗糧貝殼酥怎麼做-紅豆粗糧貝殼酥的做法
  • 紅豆粗糧貝殼酥怎麼做-紅豆粗糧貝殼酥的做法

  • “麪包機:東菱6D中粉:王后T45低粉:王后軟白低粉”食材明細油皮中粉(150克)豬油(60克)砂糖(35克)清水(60克)低粉(120克)餡料紅薯泥(250克)煉乳(150克)蜜紅豆(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆粗糧貝殼酥的做法步驟1、把油皮的材料全部倒進東菱6D麪包機桶內2、運行揉麪功能,選擇時...
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蠶豆的殼能不能吃
  • 蠶豆的殼能不能吃

  • 能。蠶豆的殼也叫蠶豆皮,蠶豆衣,是可以直接食用的,不僅吃起來酥脆爽口,而且味道與炒番茄相似,蠶豆也被叫做南豆,胡豆,羅漢豆,蘭花豆,佛豆等等,是一種雜糧,也是一種重要的冬季食用豆,其做法多樣,可蒸,可煮,可油炸,可炒菜,可熬湯,但是不可以生吃。...
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貝殼紅豆包怎麼做-貝殼紅豆包的做法
  • 貝殼紅豆包怎麼做-貝殼紅豆包的做法

  • “饅頭也可變成包子,想吃什麼樣的口味,就夾上自己喜歡的餡料,千變萬化的吃法,瞬間也讓饅頭高大上。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)温水(150匙)煮熟紅豆(200克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貝殼紅豆包的做法步驟1、將酵母和温水兑開,加入麪粉裏和成光滑麪糰。2、蓋緊發酵30分...
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酥殼土豆球怎麼做-酥殼土豆球的做法
  • 酥殼土豆球怎麼做-酥殼土豆球的做法

  • “為了滿足自己對美食的愛的行動力,用做美食的方式獎勵自己!”食材明細主料雞蛋(1個)土豆(150g)輔料白糖(10克)薄荷葉(1朵)鹽(0.5g)麪包糠(100g)甜橙(1個)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥殼土豆球的做法步驟1、1將土豆清洗去皮切塊2、2將切好的土豆塊上鍋蒸熟3、3將蒸熟的土豆壓成泥...
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豆渣玉米麪貝殼餅怎麼做-豆渣玉米麪貝殼餅的做法
  • 豆渣玉米麪貝殼餅怎麼做-豆渣玉米麪貝殼餅的做法

  • “不知道各位親有沒有遇到這樣的情況:做豆漿後的豆渣,不是丟進了垃圾桶,就是做了花肥。其實這樣做很浪費喲,不僅白白浪費的豆渣的功效,還讓自己失掉了口福。豆渣的營養可是豐富,不僅能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;還含有豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功...
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帶殼黃豆煮多久才熟
  • 帶殼黃豆煮多久才熟

  • 45分鐘-60分鐘。帶殼黃豆在儲存時,要放到低温乾燥透風的環境當中,用保鮮袋包裝好是至關重要的。帶殼黃豆,也可以選擇放到冰箱的冷藏室進行儲存,能夠儲存10-15天。黃豆做法也是比較多的,比如水煮黃豆、黃豆炒肉以及黃豆炒豆芽等。...
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貝殼紅豆麪包怎麼做-貝殼紅豆麪包的做法
  • 貝殼紅豆麪包怎麼做-貝殼紅豆麪包的做法

  • “好吃又好看的貝殼小麪包,內陷是自己炒的紅豆沙,超級好吃哇。”食材明細主料高粉(200克)黃油(14克)酵母(2克)蛋液(50克)牛奶(80克)糖(30克)紅豆沙(180克)輔料鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貝殼紅豆麪包的做法步驟1、先做紅豆沙。把350克紅豆泡水一夜,放入電飯煲,加水沒過紅豆二三...
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蠶豆的殼能吃嗎
  • 蠶豆的殼能吃嗎

  • 可以。蠶豆的殼能吃,但口感偏差。蠶豆別名胡豆、羅漢豆、蘭花豆、大豆等,主要分佈在四川、湖南、江蘇、青海等地。蠶豆的烹飪方式多樣,可以炒制、油燜、水煮、炸制、紅燒等。蠶豆炒着吃,可以單獨炒,也可以搭配火腿片、雞蛋、香葱、春筍、雪菜、蒜瓣、肉絲等食材一起炒。...
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毛豆帶殼煮多久才熟
  • 毛豆帶殼煮多久才熟

  • 8分鐘左右。毛豆煮制的時間還跟毛豆的多少有關,若是毛豆比較多的可以適當的增加燉煮的時間。因為毛豆帶有外殼,所以燉煮的時候不能使其處於密封的環境下,否則會使得煮好的毛豆殼發黃。毛豆煮熟後,可以將其浸泡在滷水中放置一段時間,這樣食用起來會更加入味。...
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去殼毛豆要煮多久
  • 去殼毛豆要煮多久

  • 3~5分鐘左右。帶殼的毛豆在保持一直處於沸騰狀態下一般需要煮十分鐘左右,而去殼的毛豆只需在高壓鍋中煮3~5分鐘,要注意在此過程中温度及壓力等。去殼毛豆不宜煮太長時間,煮時間過長容易將其煮老,從而影響其原本的口感和味道。...
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煮帶殼毛豆要多久
  • 煮帶殼毛豆要多久

  • 10分鐘。毛豆在市場上的任何地方都可以買到,市場提供去殼和去皮的毛豆。基本上食用的是帶殼的嫩毛豆。食用毛豆的方法非常簡單,可以放在鍋中煮熟,也可以與其他食材一起炒制。毛豆可以做毛豆雞蛋湯,毛豆和雞蛋搭配,這是最常搭配的菜,清淡美味,容易製作。...
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蠶豆的殼是果皮嗎
  • 蠶豆的殼是果皮嗎

  • 不是。蠶豆外層的殼可以保護裏面的蠶豆不會受到侵害等行為而發生腐爛或蟲洞等。蠶豆的殼也叫蠶豆皮或是蠶豆薄衣,它其實是蠶豆的種皮。蠶豆衣可以使蠶豆保持水分,室温下保存七天左右都不會發生乾癟等情況,炒製出來的蠶豆依然口感清脆香甜。...
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梅豆炒貝殼面怎麼做-梅豆炒貝殼面的做法
  • 梅豆炒貝殼面怎麼做-梅豆炒貝殼面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)梅豆(135克)輔料火腿腸(1根)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅豆炒貝殼面的做法步驟1、食材:麪粉2、梅豆(已摘洗)、火腿腸(已切片)3、韓式辣椒醬4、在麪粉逐步加適量的水和成麪糰。5、在硅膠墊上撒上一些麪粉,取麪糰搓成長條切...
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帶殼毛豆蒸多長時間
  • 帶殼毛豆蒸多長時間

  • 三十分鐘左右。帶殼的毛豆,通常蒸三十分鐘左右就可以熟了;量較多的情況,可延長蒸的時間。毛豆屬於是豆類,需熟透後才可以食用。蒸到一定的時間,可觀察毛豆是否有變色的情況,也可取少量試吃,看是否含有夾生的味道。蒸熟後的毛豆,可剝皮後涼拌或炒制。...
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榴蓮殼紅豆湯怎麼做-榴蓮殼紅豆湯的做法
  • 榴蓮殼紅豆湯怎麼做-榴蓮殼紅豆湯的做法

  • “還剩下一瓣榴蓮殼,拿來煮個甜湯。那日偶見,才知原來榴蓮殼不僅僅可以用來燉肉。本想再加點薏米經典配,心思剛動即止,算了,懶得去拿。單純的紅豆湯也不錯。電飯煲,簡便省事,唯一需要一些泡豆的時間。榴蓮殼切成小塊比較好裝碗,吃也成,扔也罷,只隨喜好。沒有加糖,出鍋以後自己放在碗...
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脱殼毛豆煮多久能熟
  • 脱殼毛豆煮多久能熟

  • 5-10分鐘。毛豆子放入鍋中加入清水燜煮一段時間即可,若是毛豆的量比較多可以適當的延長時間。煮好的毛豆可以直接食用,可以加入老抽、小米辣、蒜泥等調味品後涼拌食用等等。毛豆除了煮熟後食用,也可以將新鮮毛豆焯水後炒制食用,口感會更加清脆。...
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青豆就是剝殼後的毛豆嗎
  • 青豆就是剝殼後的毛豆嗎

  • 不是。青豆和毛豆是不同的食材。青豆屬於豆科,大豆屬一年生草本植物,毛豆也叫菜用大豆,是一年生的農作物,莢上有細毛。青豆的種皮為青綠色,毛豆新鮮時呈綠色,毛豆變老時呈黃色。青豆主要產於東北平原、長江三角洲和江漢平原等地,毛豆主要產於江西萍鄉等地。...
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小貝殼豆沙包怎麼做-小貝殼豆沙包的做法
  • 小貝殼豆沙包怎麼做-小貝殼豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)南瓜(100克)輔料豆沙(適量)酵母(2克)温水(適量)紅曲粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小貝殼豆沙包的做法步驟1、蒸熟的南瓜,加入酵母粉,攪拌均勻備用。2、麪粉加入適量温水用筷子攪拌。3、攪拌好的麪糰,等待發酵至兩倍大。4、揉好的南瓜麪糰,白色麪糰,等...
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糖醋帶殼毛豆怎麼做-糖醋帶殼毛豆的做法
  • 糖醋帶殼毛豆怎麼做-糖醋帶殼毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(260克)輔料料酒(1勺)白醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋帶殼毛豆的做法步驟1、材料:毛豆2、將毛豆用剪刀剪去一角,3、清洗乾淨。4、撈出待用。5、在碗中加入1勺料酒。6、加入2勺白醋。7、加入3勺白糖。8、加入4勺生抽。9、加...
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蠶豆的殼子可以吃嗎
  • 蠶豆的殼子可以吃嗎

  • 可以吃。蠶豆有新鮮的也有曬乾的,購買新鮮蠶豆的時候應該看一下蠶豆的顏色,應該挑選顏色是翠綠色的購買,而且顏色越鮮豔證明蠶豆越新鮮。可以看一下蠶豆的形體,質量好的蠶豆形體是扁圓的,而且看起來非常飽滿。還可以用手捏一下蠶豆,捏不動的是可以購買的。...
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蟹殼豆腐湯的做法 一蟹二食之蟹殼豆腐湯 蟹殼豆腐湯怎麼做
  • 蟹殼豆腐湯的做法 一蟹二食之蟹殼豆腐湯 蟹殼豆腐湯怎麼做

  • “姜葱蟹做好了,接下來就要看看蟹殼的妙用啦。。。一蟹二食,簡單又美味,親,還在等什麼呢。。。”食材明細主料蟹殼(3個)豆腐(3塊)輔料姜(適量)留衣蒜(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹殼豆腐湯的做法步驟1、豆腐泡水20分鐘後倒去水、姜拍散、留衣蒜、...
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榴蓮殼紅豆糖水怎麼做-榴蓮殼紅豆糖水的做法
  • 榴蓮殼紅豆糖水怎麼做-榴蓮殼紅豆糖水的做法

  • 食材明細主料紅豆(1.5杯)清水(8杯)輔料榴蓮殼(適量)調料白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮殼紅豆糖水的做法步驟1、紅豆淘洗,泡一小時。2、榴蓮殼解凍。3、紅豆和清水倒入電壓力鍋膽中。4、榴蓮殼剪小,放入鍋中。5、按雜糧粥鍵煮。6、煮好加白砂糖調味。7、有點補。...
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