色澤不錯的西芹墨魚仔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
西芹 :1根
雞蛋 :1只
四川泡蘿蔔 :適量
生粉 :0.25小匙
鹽 :0.25小匙
泡小紅辣椒 :適量
葱段 :適量
主料
墨魚 :500西芹 :1根
雞蛋 :1只
輔料
姜 :適量四川泡蘿蔔 :適量
生粉 :0.25小匙
鹽 :0.25小匙
泡小紅辣椒 :適量
葱段 :適量
1.把墨魚洗淨,切塊後加入生粉,蛋清,鹽拌勻備用,西芹切小段,泡蘿蔔切粒;
2.鍋放油燒熱後,倒入泡菜翻炒,加入姜粒,炒香後下墨魚仔,翻炒幾下後墨魚表面變白。
3.放一勺豆瓣醬,調味;
4.倒入西芹,泡辣椒,炒,再加鹽,葱段,調味起鍋。
海鮮類我們多半喜歡水煮喜歡爆炒,不敢給的太辣,加了一些自己泡的酸蘿蔔,味道很好!清爽又開胃
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