自己做的鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1個
鮎魚 ：7條

輔料

油 ：適量
料酒 ：10
大蒜 ：2粒
雞精 ：3
鹽 ：適量

具體步驟

1.收拾好的鮎魚用添加料酒的開水燙片刻

2.再用清水洗去粘液

3.茄子去皮切塊

4.蒜切片

5.爆鍋

6.加開水放入魚

7.煮10分鐘放入鹽

8.加入茄塊燉5分鐘

9.加入雞精出鍋

烹飪技巧

鮎魚子不能吃