小碗簡易雞蛋打滷麪如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

簡易雞蛋打滷麪，這是一道不難完成的美食，食材也是極易找得到！這道美食適合那些不想做出滿漢全席，只為應付飢餓的人士還有就是單身一人住的人學習。有了這樣的美食可以讓更多人擺脱泡麪、快餐這種食物。至少簡易雞蛋打滷麪比快速食品類的食物健康多了。

主料

麪條 ：300
雞蛋 ：1~3個

輔料

蒜頭 ：半顆
醬油 ：3勺
水 ：3勺

具體步驟

準備好所有所需食材。

蒜子拍碎剁成蒜末

燒開半鍋水

投入麪條煮熟

撈起麪條投入涼開水盆中（俗稱“過冷河”）

麪條撈起濾幹，分裝，一人一盤

雞蛋入油鍋小火煎至凝固，打散

雞蛋倒在麪條上面

蒜末下油鍋炒至微黃

加入醬油燒開後，加水再燒開

蒜子油用小碗盛起

蒜子油澆在雞蛋麪上，拌勻開吃