噴香的雞蛋韭菜打滷麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :1個
麪條 :150
蠔油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
小米椒 :3個
韭菜,一年四季都能吃到,很多人都喜歡吃韭菜,因為韭菜有一股獨特的香味,韭菜和蛋更是絕配,這裏給大家推薦一個韭菜和雞蛋的搭配,就是雞蛋韭菜打滷麪,韭菜和蛋一起煮湯,香味就完美的融入面和湯裏面,讓你吃完一碗麪就滿滿的滿足感。
主料
韭菜 :100雞蛋 :1個
麪條 :150
輔料
水 :適量蠔油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
小米椒 :3個
具體步驟
1.準備韭菜一把,洗乾淨。
2.切碎備用。
3.小米椒切碎備用。
4.雞蛋打散。
5.鍋裏放油先把小米椒爆香。
6.放入水煮開,把韭菜放下去煮開。
7.雞蛋液倒下去凝固後放入食鹽和蠔油調味。
8.盛出備用。
9.鍋裏重新燒開水把麪條煮熟。
10.麪條夾出來。
11.把之前做好的韭菜雞蛋倒上面即可。
湯稍微要鹹一點,不然麪條會沒有味道。
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