口感極佳的麻婆豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.35W次
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡椒麪 :適量
碎肉沫 :200
泡椒 :適量
蒜 :適量
自制小米椒豆瓣 :適量
花椒麪 :適量
雞精 :適量
紅燒汁 :適量
玉米油 :適量
泡姜 :適量
鹽 :適量
豆油 :適量
紅薯粉 :適量
主料
豆腐 :800輔料
葱 :適量胡椒麪 :適量
碎肉沫 :200
泡椒 :適量
蒜 :適量
自制小米椒豆瓣 :適量
花椒麪 :適量
雞精 :適量
紅燒汁 :適量
玉米油 :適量
泡姜 :適量
鹽 :適量
豆油 :適量
紅薯粉 :適量
具體步驟
1.各種配料備好。
2.燒開水煮一下豆腐。
3.豆腐切好,泡椒、泡姜、蒜切碎,葱切葱花備好。
4.炒鍋倒入玉米油把蒜沬炒香。
5.放入泡椒、泡姜碎放入繼續翻炒,最後再放入豆瓣醬炒香,炒出紅油。
6.放入肉沬炒香。
7.加入適量清水燒開。
8.倒入豆腐,再放入鹽、胡椒、花椒、豆油、紅燒汁、料酒,加蓋小火燒十分鐘。
9.燒十分鐘後,揭蓋放入雞精,最後放入紅薯粉糊勾對芡。
10.起鍋裝盤最後撒上葱花。
豆腐用開水煮一下去豆腥味,豆腐還不易碎。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/nq2pn1.html