蠔油扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

夏夷扇貝 ：10只

輔料

蠔油 ：兩湯匙
大蒜 ：數顆（多些）
粉絲 ：2小把

具體步驟

1.將扇貝洗淨瀝乾水份備用

2.永温水泡好粉絲，洗淨備用

3.將大蒜洗淨剁碎，備用

4.準備蠔油，兩湯匙，根據蒜碎兒量及自己口味可多加些

5.炒鍋上火，倒入少許油

6.倒入蒜碎兒，快速煸炒至變色，在加入備好的蠔油翻炒均勻，快速關火，注意千萬別炒幹水分，不然後邊蒸的時候就沒有入味的口感了。

7.這是關火時炒的效果

8.另起蒸鍋，篦子上擺放好扇貝，每份分別加適量的粉絲

9.因為我準備的蒜碎兒有限，就把炒好的分成等份，用湯勺操作

10.再分別在扇貝上淋澆上炒好的蠔油蒜碎兒。

11.準備好啦，蓋蓋兒開火

12.待氣圓後，蒸5～7分鐘

13.開鍋，注意千萬不要把鍋蓋上的水蒸氣灑在扇貝上，不然就不好吃了！切記

14.超級好吃，下次一定再做！喜歡的朋友，快嘗試一下吧！