外婆教我做蠔油生菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
蠔油 :適量
白砂糖 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
辣椒 :5個
水澱粉 :適量
主料
生菜 :2棵輔料
油 :適量蠔油 :適量
白砂糖 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
辣椒 :5個
水澱粉 :適量
1.生菜球洗淨撕開備用
2.將葱切段、蒜切末
3.鍋中倒入水、少許油和鹽燒開
4.待水燒開放入生菜,焯一下,撈出控幹
5.鍋中倒入油,將葱、蒜、辣椒、花椒、糖等調料倒入炒香
6.加入水澱粉,熬出湯汁
7.倒入焯好的生菜翻炒幾下即可
加入水澱粉之後要快速翻炒,快速放入生菜,否則容易糊鍋。
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