美味的黃金蒜海鮮蒸粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

最近暴雨連連，扇貝很少看到，孩子又想吃，正好去買了一些扇貝肉與蝦仁，做上一道黃金蒜海鮮蒸粉絲，加入鮮鮮醬油，也應該不錯吧。簡單快手，不用擔心時季變化，味道也不錯。扇貝的營養價值很高，味道也很鮮美，與海蔘、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品，是一種極受歡迎的貝類食物。扇貝對降低膽固醇有顯著的食療功效，甚至比常用藥物的效果還要好。

主料

扇貝 ：6個
綠豆粉絲 ：50
蝦仁 ：6個

輔料

花生油 ：5毫升
醬油 ：3毫升
大蒜頭 ：20
剁椒 ：1/2湯勺
小葱 ：2根

具體步驟

1.食材準備

2.粉絲用温水泡軟，瀝乾待用

3.蒜剁成末，取一半出來

4.熱鍋，加入花生油

5.不要等油熱，小火炒香蒜末呈金黃色

6.與另外一半的蒜末加一起，加入黑豆醬油，拌勻待用

7.取適量粉絲，瀝乾碼在盤中，將蝦仁及扇貝肉放在粉絲上

8.澆上炒香的黃金蒜蓉

9.這時，再倒入一些醬油，給粉絲加入底味，熱鍋熱水燒開，將盤子放入，蒸5分鐘左右

10.取出，撒上香葱末，然後取乾淨鍋燒熱油，淋在香葱末上即可