扇貝需要蒸多長時間

扇貝是海鮮類的美食，那大家知道扇貝需要蒸多長時間嗎，喜歡吃這款美食的人可以經常吃，扇貝對於調理我們身體來説是非常不錯的，並且扇貝做的時候還需要一些技巧，一起來看看吧。

一、扇貝需要蒸多長時間

扇貝洗淨剖開剔肉，貝殼亦洗淨待用。貝殼擺放盤中，依次將貝肉水淘淨泥沙，置殼內，蒜末用醬油、香醋、鹽、味精調和(依個人口味)，澆肉上。入屜蒸。開鍋3——5分即可。

二、扇貝的功效

1.健腦

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.通血

扇貝有一定的活血作用，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

3.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

4.健脾和胃

扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。

5.解憂

扇貝還有解除煩惱的作用，人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

6.養顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。

7.降膽固醇

扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

三、扇貝的營養價值

1.扇貝含有大量的碳水化合物。

2.扇貝中還含有多量蛋白質和牛磺酸等有用物質。

3.扇貝富含歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。

4.每100克扇貝含蛋白質11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、膽固醇140毫克、核黃素0.1毫克、煙酸0.2毫克、維生素E11.85毫克、鈣142毫克、磷132毫克、鉀122毫克、鈉339毫克、鎂39毫克、鐵7.2毫克、鋅11.69毫克、硒20.22微克、銅0.48毫克、錳0.7毫克。

5.扇貝的營養成分非常豐富，因此對人體來講有很高的營養價值。扇貝中富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等營養物質，其中蛋白質就高達60%以上，比雞肉、牛肉等以蛋白質高著稱的肉類還要高。扇貝中礦物質的含量也要高於魚翅、燕窩等食用珍品。

我們知道了扇貝需要蒸多長時間以後，還可以看看扇貝的功效，扇貝是營養美食，對於人體的功效比較多，愛吃扇貝的人可以看看扇貝的哪些功效比較適合自己，扇貝可以經常吃，不會對身體造成任何的副作用，扇貝是屬於海鮮類美食，大家都可以吃。