蒜茸粉絲蒸金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：1把
粉絲 ：1把

輔料

鹽 ：適量
蒜茸 ：適量
小葱 ：適量
蠔油 ：1勺
油 ：適量
生抽 ：2勺
紅辣椒 ：1個

具體步驟

1.原料如圖

2.把粉絲用温熱的水泡軟後撈出，用剪刀剪短一點

3.準備蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分兩份，一份加少許鹽

4.另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜

5.粉絲鋪盤底，金針菇洗淨後切去頭，分散開鋪在粉絲上

6.把蒜加辣椒，加適量的生抽蠔油、油，拌勻後淋在金針菇上

7.上鍋蒸，上汽後蒸5-7分鐘，出鍋撒酥蒜和葱花，即可

烹飪技巧

1、粉絲用粉絲泡軟後要來出來，以免泡過頭