簡單易做的家常回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
蒜苗 ：150

輔料

蒜蓉薑絲 ：適量
紅油豆瓣醬豆豉 ：適量
青紅尖椒 ：適量

具體步驟

1.蒜苗，青紅尖椒洗淨蒜苗切段青紅尖椒切滾刀待用。

2.鍋內加清水，放入蒜瓣，薑絲，花椒粒和豬肉一起煮開。後撈出放涼，切片。

3.鍋內放少許油，放入薑絲蒜蓉花椒粒炒出香味，加入肉片炒出油，待肉有點卷這時加上豆豉，豆瓣醬炒出紅油，加上青紅椒蒜白炒兩分鐘再加入蒜葉炒熟，加入鹽生抽調味，最後加少許糖提味。起鍋。

4.可以開吃啦。

烹飪技巧

五花肉最好是選三層的