當前位置:味味甜 >

關於發豆芽的餐飲百科

美味的發豆芽如何做簡單又好吃
  • 美味的發豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘發豆芽做出來可以用來炒豆芽,是非常新鮮的,而且這樣發出來也是非常健康的,自己發出來的東西,然後拿出來作為食材,是一件非常美妙的事情,而且他心先發出來,然後做成食材的話加入到裏面,搭配起來也是非常的有營養的...
  • 14913
樂趣發豆芽如何做簡單又好吃
  • 樂趣發豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時發豆芽相信各位在很小的時候就有這個體驗,那時候我常常把綠豆放進水裏發芽但卻沒有成功,這一次我又重新體驗了一次,現在不僅是體驗小時候的過程而且以後要是需要豆芽菜的時候就不用出去買了,比如夏天做的涼麪...
  • 11462
自制的發豆芽如何做簡單又好吃
  • 自制的發豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘現在許多家裏有老人的,老人都有一個習慣,就是喜歡種些食物,比如葱啊,什麼的,我男朋友奶奶家就種了,所以我們都可以做飯的時候,需要的時候,馬上摘一個,然後就可以了,非常的方便,今天教大家做的是發豆芽,豆芽發的很快的,...
  • 23034
發豆芽的做法 自己在家發豆芽 發豆芽怎麼做
  • 發豆芽的做法 自己在家發豆芽 發豆芽怎麼做

  • “炎炎夏日,山珍海味都毫無味口,倒是綠豆芽覺得清爽適宜,市場上的綠豆芽擔心放有各種飼料,不如就自己動手吧。小的時候,一直看家裏大人發豆芽,其實還是挺簡單的。”食材明細主料綠豆(適量)輔料花盆(適量)布(適量)小碗(適量)石頭(適量)稻草(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)發豆芽的做...
  • 3951
綠豆芽是綠豆發的芽嗎
  • 綠豆芽是綠豆發的芽嗎

  • 是。綠豆芽的口感清脆爽口,油用來涼拌或是煮湯食用。綠豆芽摘除後需要放入黑色的塑料袋中,避免眼光直射。保存時多噴水保持濕度,避免其水分流失。豆芽食用前,需要用清水浸泡,將其表面附有的雜質和其他殘留物去除。豆芽底部較老的根莖也要去除。...
  • 21418
自發綠豆芽的做法 70後笨媽自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做
  • 自發綠豆芽的做法 70後笨媽自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(一小把)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、製作器具。我選的是大飲料瓶,將上面截去,方便進水和以後取出綠豆芽2、在塑料瓶的底子扎點小眼子,這樣飲料瓶裏不會有剩水。我是買的錐子扎的,現在錐子質量真糟糕,就這幾個眼,錐子就斷了,頭扎進瓶子...
  • 32597
發芽了怎麼吃-黃豆怎麼發芽
  • 發芽了怎麼吃-黃豆怎麼發芽

  • 豆類中都含有豐富的大豆蛋白質,還有天然油脂,不但可以給人體補充所需要的氨基酸和蛋白質等營養物質,還能獲得美膚養顏的功效,無論對於男女來説,都是非常不錯的食材。而黃豆日常吃得很多了,有人提出了疑問,黃豆到底怎麼發芽呢?如果發芽了還能吃嗎?一、黃豆怎麼發芽,發芽了怎麼吃取適...
  • 29595
發綠豆芽怎麼發的
  • 發綠豆芽怎麼發的

  • 浸泡、撒水、發芽、放容器蓋抹布、平鋪在抹布上。發綠豆芽先挑出沒有蟲眼,外形圓潤飽滿的綠豆芽,綠豆用水浸泡半天左右,放進能遮光的容器中蓋上濕抹布,再撒適量水,等待發芽,將發芽的綠豆平鋪在抹布上等待成長。綠豆芽的根部很脆弱,移植時要輕放。...
  • 27501
請問發黃豆芽和黑豆芽怎麼發
  • 請問發黃豆芽和黑豆芽怎麼發

  • 黃豆和黑豆發芽方法一樣。1、豆子要挑選當年生產的新鮮豆,否則會影響豆的出芽率,造成出芽率低,甚至還會生不出豆芽,導致豆芽爛掉。2、毛巾需要用温水打濕蓋在豆子上,注意要全部蓋住和避光,否則豆芽會變色,影響口感。3、冬天7-8天,夏天3-4天就能收穫豆芽了。需要注意要每天換水一...
  • 16190
如何發豆芽
  • 如何發豆芽

  • 1、挑選豆子:綠豆要挑選最新鮮且顆粒飽滿的,有蟲眼、破損均不可選。不合格的豆子會影響發芽數量,發的芽質量也不好。2、浸泡:將挑選的豆子放入60度的水中中浸泡1到2分鐘,在放入冷水過濾1到2遍後放入約25度的水浸泡直至豆子破殼露出黃白色的芽。3、鋪豆:選擇一條厚實的毛巾用温...
  • 17449
發綠豆芽的做法 自家發綠豆芽 發綠豆芽怎麼做
  • 發綠豆芽的做法 自家發綠豆芽 發綠豆芽怎麼做

  • “現在外面賣的綠豆芽基本都是用化肥或除草劑催發的,這種豆芽生長快、長得好,但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下,還可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。所以我們家想吃豆芽都是自己提前發,為了健康,多等幾天也沒有關係的啊,而且自己...
  • 28425
自發黃豆芽的做法 家庭自發黃豆芽 自發黃豆芽怎麼做
  • 自發黃豆芽的做法 家庭自發黃豆芽 自發黃豆芽怎麼做

  • “很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃了。所以自己在家發制.”食材明細主料黃豆(隨便手抓幾把)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黃豆芽的做法步驟1、準備一個乾淨無油的盆2、一張紙,用水浸濕,鋪在盆底3、把黃豆用水泡12-24小時,然後平鋪...
  • 27840
陶瓷豆芽罐怎麼發豆芽
  • 陶瓷豆芽罐怎麼發豆芽

  • 1、選豆泡豆。首先選擇優質的豆子放在水中浸泡,根據豆子種類的不同浸泡時間也不一樣。2、入罐。將泡好的豆子放在罐子的底部容器上,記得要用手攤平。3、裝膽。把裝有麥飯石的內膽壓在豆制豆種上。4、澆水。每天早晚需要澆一次水,水一定要澆在麥飯石上,最後等待豆芽發出。...
  • 14088
你自己發豆芽嗎?-怎麼發豆芽
  • 你自己發豆芽嗎?-怎麼發豆芽

  • 在日常生活中,我們經常可以看見家家户户的玻璃窗前,都會有一些盆盆罐罐以及綠色植物。那麼我們在家,除了養殖花草樹木以外,我們還可以自己在家發豆芽。但是如何將豆芽發的好吃又健康呢,接下來小編帶大家來看一下如何發豆芽,自己種出健康營養的豆芽。一、怎麼發豆芽1、準備當年...
  • 8548
豆芽怎樣發
  • 豆芽怎樣發

  • 發豆芽要選豆、浸泡以及淋水等過程。發豆芽最重要的就是選豆子,豆子的品質不好則發出來的豆芽也不太好,而且對發芽率也有影響。豆子要選取顆粒飽滿圓潤,大小適中,沒有蟲眼的豆子,豆子選好後就用容器先將豆子浸泡一段時間,等豆子的形狀發生變化就可以將水倒掉,接着進入下一個步驟...
  • 29673
發黃豆芽幾天出芽
自發豆芽怎麼做-自發豆芽的做法
  • 自發豆芽怎麼做-自發豆芽的做法

  • “最近喜歡吃豆芽,但是外面買的難免會不安全,只要注意幾點自己也會發出非常漂亮完美的豆芽哦”食材明細主料綠豆(100克)輔料水(500ml)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自發豆芽的做法步驟1、稱100克綠豆2、用開水燙一下,攪拌至不燙手,放到電飯煲一天一夜3、這是第二天的樣子4、...
  • 24535
自發綠豆芽的做法 春意盎然~~自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做
  • 自發綠豆芽的做法 春意盎然~~自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(100克)輔料清水(適量)清淡(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、綠豆清洗乾淨後要浸泡24小時,浸泡24小時後的綠豆大都已經漲開了小肚子。2、找一個可以漏水的平底小竹筐,將綠豆平鋪在竹筐上。將竹筐放在大盆裏。綠豆不能泡在水裏,所以必須要找一...
  • 29233
發綠豆芽怎麼做-發綠豆芽的做法
  • 發綠豆芽怎麼做-發綠豆芽的做法

  • “最近因疫情的原因,就近基本沒菜買,象豆芽這種新鮮菜不宜網購,就想着自己弄弄試試,上週是用飲水瓶弄的,還不錯,沒留圖片,這次用孔籃,記錄一下過程。氣温25度左右長的粗壯點,氣温上到30度豆芽長的細長,操作前先查下天氣預報再行動,比較好些。”食材明細主料綠豆(150克)輔料水(大量的大...
  • 28971
泡發綠豆芽的做法 泡發綠豆芽的全過程 泡發綠豆芽怎麼做
  • 泡發綠豆芽的做法 泡發綠豆芽的全過程 泡發綠豆芽怎麼做

  • “食用芽菜是近年來的新時尚,芽菜中以綠豆芽最為便宜,而且營養豐富,綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。春天氣候乾燥,適合吃...
  • 25487
豆子怎麼樣才能發芽快-豆子怎麼發豆芽
  • 豆子怎麼樣才能發芽快-豆子怎麼發豆芽

  • 豆芽是我們餐桌上比較常見的食物之一,可以直接素炒作為蔬菜吃,也可以開湯作為湯品,其中比較有名的就是豆芽菜炒韭菜,很多人都喜歡這道菜。那麼大家知道豆芽是怎麼來的嗎,其實豆芽是由豆子發育而來,接下來就來看看豆子怎麼發豆芽的吧。一、豆子怎麼發豆芽1.選豆:選發芽率高、發芽...
  • 4450
自己發黑豆豆芽的做法 自己發的黑豆豆芽 自己發黑豆豆芽怎麼做
  • 自己發黑豆豆芽的做法 自己發的黑豆豆芽 自己發黑豆豆芽怎麼做

  • “外面賣的豆芽不敢吃,可豆芽營養豐富,我呢又愛吃豆芽,於是就常常是自己發豆芽來吃,幾乎是每週都要發一次豆芽。而豆子則選各種不同的能發豆芽的豆。今天就用黑豆來發豆芽,雖然發出來的豆芽和黃豆芽看着沒啥區別,但因黑豆的特殊成分,這個豆芽的營養價值還是很高的。自己發的豆芽...
  • 19768
發芽的豆子能吃嗎-如何發黃豆芽
  • 發芽的豆子能吃嗎-如何發黃豆芽

  • 黃豆芽可是非常常見的蔬菜了,如果在菜市場,一般在賣豆腐的地方可以看到,物美價廉,味道鮮美,做法多樣。豆芽,聽名字就知道是豆子發的芽。這裏就得好好反思一個問題了,其他蔬菜發芽了就不能吃了,比如土豆、胡蘿蔔等,那為什麼豆子發的芽還能吃呢?又如何發黃豆芽呢?一、如何發黃豆芽1.首...
  • 18573
黑豆發豆芽怎麼發
  • 黑豆發豆芽怎麼發

  • 1、挑選豆子。在家裏發黑豆芽要選擇顆粒飽滿、色澤烏黑髮亮且完整的豆子。2、清洗豆子。將挑好的黑豆放在清水中沖洗幾遍,並確保豆子不在清洗中受損。3、浸泡發芽。清洗好的黑豆均勻平鋪在漏筐底部,適當浸泡在清水中,黑豆表面蓋上一層紗布,定期換水即可。...
  • 23106
自發綠豆芽的做法 自發綠豆芽(簡單易學) 自發綠豆芽怎麼做
  • 自發綠豆芽的做法 自發綠豆芽(簡單易學) 自發綠豆芽怎麼做

  • “在這炎熱的夏天,飲食要清淡;寶寶喜歡吃綠豆芽買的又不放心,於是這個夏天非常適合自己發綠豆芽哦(當然北方有暖氣的冬天也適合)”食材明細主料綠豆(適量)輔料自來水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、將綠豆放入在乾淨無油無鹽的盆內;(第一天早上)2、洗...
  • 28597
專題