「健康美食」香辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮蝦 ：250
土豆 ：100
藕 ：100

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
辣椒粉 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
孜然 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
薑末 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.土豆和藕切片，將鮮蝦去除蝦線洗淨，用少量料酒醃製備用。

2.在鍋中加入適量油，油熟後加入薑末、幹辣椒炒香後倒入土豆片和藕片炒制，加入少量辣椒粉、味精。將炒熟的土豆片和藕片裝盤。

3.在鍋中倒入適量油，加入薑末、幹辣椒、葱段炒香後加入處理好的蝦爆炒出下的香味。

4.將炒好的土豆片和藕片倒入蝦中一起炒，加入適量孜然即可出鍋，出鍋後撒上適量香菜。

烹飪技巧

可以根據自己的喜好加入其他蔬菜，不一定是土豆和藕！