好吃的貝丁炒韭菜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

貝丁肉質細膩鮮美，有嚼勁，且富含蛋白質，營養豐富。貝丁炒韭菜薹是以貝丁和韭菜為主料加各種調料翻炒所制，貝丁經過較短時間的翻炒，保留了其原有的鮮味，肉質鮮美，加上韭菜的調味，使得這道菜香味濃厚，非常誘人，也增加了這道菜的色澤，令人一看就有食慾。

主料

韭菜薹 ：150
扇貝丁 ：100

輔料

花生油 ：15ml
姜 ：5
胡蘿蔔 ：20
蠔油 ：10ml

具體步驟

1.準備食材

2.熱鍋放油，放入薑絲爆出香味

3.放入韭菜薹和胡蘿蔔

4.翻炒幾下

5.放入貝丁翻炒幾下

6.放入蠔油

7.翻炒均勻即可

8.鮮嫩可口

烹飪技巧

貝丁不要炒時間長，容易老