![醋燜烏魚的做法 初做醋燜烏魚 醋燜烏魚怎麼做]( "醋燜烏魚的做法 初做醋燜烏魚 醋燜烏魚怎麼做")
- “烏魚味甘性寒，有補脾益氣、利水消腫的效用。產婦及做過外科手術的病人，用500克以上的烏魚一條，刮鱗去鰭腸後，加水、鹽少許，燉湯服，可促進子宮和傷口癒合，去淤而生新。病後體虛之人，經常食烏魚燉湯，有滋明養心，除濕消腫之效用。早上去市場看見新鮮的烏魚，立馬買了一條，中午做做烏魚...
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![蒜苗燜烏魚怎麼做-蒜苗燜烏魚的做法]( "蒜苗燜烏魚怎麼做-蒜苗燜烏魚的做法")
- “烏鯔魚，亦稱“烏魚”“或“鯔魚”，為輻鰭魚綱鯔形目鯔科的其中一種。烏魚是潮汕人較喜歡食用，也是比較值錢的一種魚，這種魚有淡水養殖，海水野生跟半鹹淡水三種。我們這裏年尾也會用這種魚蒸熟來拜神，素有“年夜尖頭冬節烏”一諺來形容這種魚在年尾冬節起最肥美。以前拜完神的...
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![腐竹醋燜帶魚的做法 爺們的最愛-【腐竹醋燜帶魚】 腐竹醋燜帶魚怎麼做]( "腐竹醋燜帶魚的做法 爺們的最愛-【腐竹醋燜帶魚】 腐竹醋燜帶魚怎麼做")
- “帶魚的吃法很多，口味也可以多種多樣，在我家老媽最愛吃我做的糖醋帶魚，一般女士們都好酸甜口兒。可是老爸對此卻並不“感冒”。男士朋友們都喜歡酸辣偏鹹的口味。這款酸中泛着魚香的【醋悶帶魚】就是送給男士朋友們的，再加點腐竹增加了豆香，更是提升了帶魚的鮮美和醋的回味。...
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![墨魚燜烏雞怎麼做-墨魚燜烏雞的做法]( "墨魚燜烏雞怎麼做-墨魚燜烏雞的做法")
- 食材明細主料烏雞（400克）墨魚（1條）輔料油（15毫升）蒜頭（30克）大葱（15克）姬松茸（20克）片糖（15克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（難度）墨魚燜烏雞的做法步驟1、準備好材料。2、鍋燒熱下油、葱、蒜、姬松茸爆香。3、下墨魚繼續煸香。4、下黃糖、雞肉煸炒。5、下味極鮮、水蓋上蓋燜20分鐘。6、調味收...
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![烏醋花生怎麼做-烏醋花生的做法]( "烏醋花生怎麼做-烏醋花生的做法")
- “香酥美味”食材明細主料熟花生米（適量）香菜（適量）輔料醬油（少許）烏醋（少許）蒜末（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏醋花生的做法步驟1、空氣炸鍋炸的花生米2、香菜洗淨備用3、烏醋(我特喜愛這烏醋)4、取一碗，把花生米，香菜，蒜末，醬油，烏醋拌均勻，一道經典美味小吃就完成了5、成...
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![醋燜多子魚怎麼做-醋燜多子魚的做法]( "醋燜多子魚怎麼做-醋燜多子魚的做法")
- “多子魚一次買多了，剩下的都是小的，幾乎都沒有魚子，換個口味，用煎烤機煎後再醋燜，口感不錯，不醒不膩，酥香爽口，美味下酒下飯菜。”食材明細主料多子魚（500g）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋燜多子魚的做法步...
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![老醋燜鯽魚怎麼做-老醋燜鯽魚的做法]( "老醋燜鯽魚怎麼做-老醋燜鯽魚的做法")
- “老醋燒鯽魚是道重口味的菜，老公和他朋友們非常喜歡這道又鹹又酸又辣，後味微甜。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料葱（4段）姜（3片）蒜（3粒）花椒（25粒）大料（1個）幹辣椒（3個）金針菇（適量）調料陳醋（40g）料酒（20g）醬油（15g）鹽（5g）糖（8g）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）老醋燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚兩條。悄悄...
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![香醋燜梭魚塊怎麼做-香醋燜梭魚塊的做法]( "香醋燜梭魚塊怎麼做-香醋燜梭魚塊的做法")
- 食材明細主料梭魚（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）青蒜（適量）鹽（適量）麪粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）香醋（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香醋燜梭魚塊的做法步驟1、食材洗淨，準備好。2、魚塊裏面放少量麪粉。3、拌勻。4、平底鍋放油，放入魚塊中火慢慢煎。5、中間反面，煎出香...
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![黃燜烏雞滑菇怎麼做-黃燜烏雞滑菇的做法]( "黃燜烏雞滑菇怎麼做-黃燜烏雞滑菇的做法")
- “烏骨雞是我國畜禽基因庫中具有特殊經濟價值的珍禽，具有國外雞種所不及的優良性狀，是我國特有的珍禽，兼備藥用、肉用、觀賞價值，是我國的古老雞種之一，聞名中外的藥用家禽，國際承認的標準品種。烏骨雞肉質烏黑細嫩、鮮美爽口、營養豐富，對人體具有特殊的滋補功能。據分析，烏骨雞...
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![醋燜雞怎麼做-醋燜雞的做法]( "醋燜雞怎麼做-醋燜雞的做法")
- “醋燜雞是我家人喜歡的一道菜，前些年，總是做整雞，現在通常只用雞腿，人少吃不了那麼多。今天用了柴雞腿，鍋具也用小鍋直接燜的，跟一往用壓力鍋還是有些不同的。説到常吃的菜，我要檢討一下了，那天，妞兒爸爸説，這天氣蘿蔔多好啊，要多吃些，我就喜歡吃蘿蔔，咱就不見你做呢？説完又歎口氣説，我...
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![瑤柱燜烏冬怎麼做-瑤柱燜烏冬的做法]( "瑤柱燜烏冬怎麼做-瑤柱燜烏冬的做法")
- ““烏冬”其實就是日本的“烏冬面”，過去是北海道的特產，現在日本到處都有，近些年還侵略到中國來了，呵呵！我是在家樂福超市買的。逛超市時，我看它做起來省事，而且都是半成品下鍋煮煮就行，因此，就經常買幾包放在冰箱裏，懶了就吃它。慢慢的感覺它挺不錯，筋道、爽滑又可口。這東西別看...
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![糖醋燜魚塊怎麼做-糖醋燜魚塊的做法]( "糖醋燜魚塊怎麼做-糖醋燜魚塊的做法")
- 食材明細主料魚塊（6塊）輔料食鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（2匙）麪粉（適量）玉米澱粉（適量）東古醬油（1匙）蒜葉（適量）小米辣（1根）薑絲（適量）蒜末（適量）葱白（適量）黑胡椒粉（適量）白糖（1/3匙）白醋（2匙）原味（口味）普通（難度）糖醋燜魚塊的做法步驟1、魚塊放鹽，胡椒粉，料酒和生薑絲醃製半小時，均勻的裏上1:1的麪粉和玉米...
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![意大利醋紅燜魚怎麼做-意大利醋紅燜魚的做法]( "意大利醋紅燜魚怎麼做-意大利醋紅燜魚的做法")
- “在看上海菜時，有位大師介紹了一種意大利醋，趕忙記下來，去超市找到最相近牌子的，味道與黑醋相近，但沒那麼甜，用來做菜甜酸可口，於是就想辦法來用上它，做了一次五花肉，今兒個做魚。”食材明細主料羅非魚（1尾）輔料青椒（1枚）橙椒（1枚）紅椒（1枚）香葱（1棵）浸泡調料精鹽（1小匙）醃製調料精鹽（約1/2小...
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![黃豆醬燜烏頭魚怎麼做-黃豆醬燜烏頭魚的做法]( "黃豆醬燜烏頭魚怎麼做-黃豆醬燜烏頭魚的做法")
- “烏頭魚肉質細嫩，而魚的全身只有一條脊骨，老人小朋友都很宜食用。”食材明細主料鯔魚（適量）輔料姜（適量）配料海天黃豆醬（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃豆醬燜烏頭魚的做法步驟1、材料一覽：劏好的烏頭魚、黃豆醬、姜塊2、姜去皮切片。平底鍋下油，放入...
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![醋燜鯽魚什麼時候放醋]( "醋燜鯽魚什麼時候放醋")
- 快起鍋時再放醋。醋中含有醋酸，遇熱會揮發，如果醋放的過早，醋在鍋中停留的時間過長，等菜品炒好出鍋時鍋中的醋已然揮發不少，基本上嘗不出醋味兒了。因此，在製作需要放醋的菜品時，醋這一調味料通常是在菜品快出鍋的時候再倒入，以免影響菜品的口味。...
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![鹽燜烏雞的做法 【閩菜】月子餐--鹽燜烏雞 鹽燜烏雞怎麼做]( "鹽燜烏雞的做法 【閩菜】月子餐--鹽燜烏雞 鹽燜烏雞怎麼做")
- “坐月子期間，吃了有20多隻烏雞，差不多都是用這種做法，老人家覺的這種做法比燉湯好，營養比較好。烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。烏雞可以調治婦科疾病、養身防病、養身防病。中醫理論：中...
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![醋燜帶魚怎麼做-醋燜帶魚的做法]( "醋燜帶魚怎麼做-醋燜帶魚的做法")
- “分享一道醋燜帶魚，最適合秋冬進補，肉嫩鮮香，酸甜可口，開胃下飯，上桌几分鐘就光盤。全家人就愛這一口，一次多做點，少了不夠吃。”食材明細主料帶魚（400g）輔料油（適量）鹽（適量）葱段（適量）薑片（適量）蒜（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）糖（適量）花椒粒（適量）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）醋燜帶魚...
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![電飯煲醋燜小河魚怎麼做-電飯煲醋燜小河魚的做法]( "電飯煲醋燜小河魚怎麼做-電飯煲醋燜小河魚的做法")
- 食材明細主料小河魚（適量）輔料老陳醋（70克）黃酒（50克）料酒（5克）洋葱（適量）白糖（5克）調料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）電飯煲醋燜小河魚的做法步驟1、小河魚洗淨。2、鍋底放香料。3、小河魚放入鍋內，放料酒、黃酒、老陳醋、...
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![醋燜鮁魚怎麼做-醋燜鮁魚的做法]( "醋燜鮁魚怎麼做-醋燜鮁魚的做法")
- “鮁魚學名（馬鮫魚），肉質緊實細膩而且肉多刺少，在我們山東膠東地區是最常吃的海魚之一，而且還有在春天送岳父岳母鮮鮁魚的習俗。鮁魚食用方法非常多，幹煎，紅燒，包餃子，汆丸子都好吃。今天為大家介紹的是我最愛吃的一種做法“醋燜鮁魚”。”食材明細主料鮁魚（300）輔料雞蛋（一粒）澱粉（適...
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![醋燜黃花魚怎麼做-醋燜黃花魚的做法]( "醋燜黃花魚怎麼做-醋燜黃花魚的做法")
- “此菜鮮香適口、肉爛骨酥，醋香四溢是一道很下飯的家常菜。黃花魚營養豐富，鮮品中蛋白質含量高，鈣、磷、鐵、...多吃黃花魚可預防動脈硬化和冠心病。醋和料酒都有提鮮去腥的功效。”食材明細主料黃花魚（300克）木耳（50克）輔料葱薑蒜（適量）八角（適量）配料醋（2大勺）澱粉（適量）醬油（適量）糖（適...
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![醋燜鯽魚怎麼做-醋燜鯽魚的做法]( "醋燜鯽魚怎麼做-醋燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（4條）輔料姜（適量）葱（適量）八角（適量）配料醋（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋燜鯽魚的做法步驟1、原料：鯽魚4條（約4兩每條），生薑，葱，八角2、鯽魚處理好後，擦乾水份3、起油鍋，燒至冒煙後，下入鯽魚4、炸至微黃後撈出瀝油5、取出壓力鍋，在底部鋪上一層葱段和薑片6、放...
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![豆腐燜魚頭的做法 【義烏】豆腐燜魚頭 豆腐燜魚頭怎麼做]( "豆腐燜魚頭的做法 【義烏】豆腐燜魚頭 豆腐燜魚頭怎麼做")
- “對面大姐最愛給我帶豆腐燉魚頭了，她做的是湯底比較足的，湯底還會凝固，用那魚凍來拌飯真是再好不過了。我現在在家裏有時間也會給家人制做這樣子的菜。大姐説像她家裏有家宴，她也會將這菜上桌，十分的招人喜歡呢。”食材明細主料魚頭（半個）豆腐（500g）輔料姜（1塊）青蒜（適量）醬油（2茶匙）料...
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![醋燜銀鯧魚怎麼做-醋燜銀鯧魚的做法]( "醋燜銀鯧魚怎麼做-醋燜銀鯧魚的做法")
- “通常這個魚都是炸和煎，這次換個吃法，用醋燜一個。”食材明細主料銀鯧魚（3條）輔料清水（小許）食用油（小許）調料食鹽（適量）葱（小許）陳醋（10g）雞精（1g）姜（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醋燜銀鯧魚的做法步驟1、把魚處理乾淨。2、大花刀。3、放食鹽。4、切葱姜。5、放葱姜按摩幾分鐘，...
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![醋燜針魚怎麼做-醋燜針魚的做法]( "醋燜針魚怎麼做-醋燜針魚的做法")
- ““針亮魚”，也有叫它“樑魚”的，學名叫做鄂針魚。萊州人把吃“針亮魚”稱為過“魚市”，説是吃過這魚後，全年不得病。.5-6月份是盛產期，味極鮮美！我習慣醋燜此魚，小火慢工，魚刺酥軟，魚肉肥美異常！醋和魚的搭配很特別，不同於紅燒，清蒸，好些人不習慣這種做法但是你嘗過之後卻別有一番風...
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![糖醋烏龍魚片怎麼做-糖醋烏龍魚片的做法]( "糖醋烏龍魚片怎麼做-糖醋烏龍魚片的做法")
- “民間有“魚生火，肉生痰”的説法，利用烏龍茶不但能除魚的腥味，還能使魚增加茶的香氣，茶亦有清火消炎的功效，使飲食達到一個平衡！”食材明細主料青魚（500克）烏龍茶（10克）輔料醬油（2大勺）醋（2大勺）白糖（適量）鹽（1小勺）色拉油（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋烏龍魚片的做法...
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味味甜
