幹鍋白蘿蔔怎麼做-幹鍋白蘿蔔的做法

“白蘿蔔很好吃的一種吃法，簡單有食慾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋白蘿蔔的做法步驟

• 1、煮熟的肉切片備用。（沒有熟肉可以用五花肉）。

• 2、白蘿蔔去皮切薄片。

• 3、白蘿蔔用水焯一下，撈出過涼水，攥幹水份。

• 4、油熱下入葱薑蒜幹辣椒，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 5、放入糖提鮮。

• 6、放入肉片翻炒。

• 7、下入白蘿蔔翻炒兩分鐘，加入生抽。

• 8、翻炒均勻。

• 9、出鍋裝盤。

• 10、白蘿蔔很脆並帶有郫縣豆瓣醬的醬香味。

• 11、紅而不辣，清脆誘人。

小竅門

1、肉可以用熟肉或五花肉。
2、郫縣豆瓣醬本身就鹹，所以不用再放鹽。
3、喜歡麻辣口味的可以加適量麻椒。