念念不忘的小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：250

輔料

青紅椒 ：8個
蒜米 ：3瓣
香芹 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.五花肉切成約3毫米厚度備用，青紅椒切段（夏天太熱，可以少切點），蒜米切碎、芹菜切段備用。

2.下鍋炒囉，炒出多餘的油脂。炒到肉略乾的時候，放入鹽、老抽、蒜米，一同燒一會盛出。鍋裏再倒入一點底油、放青椒炒六成熟，倒入燒好的五花入，放入芹菜。

3.盛出～～旁邊就是多餘的油脂哦～

烹飪技巧

炒肉的時候可經勤拌哦，燒糊粘鍋可不好老抽一定要控制適量