#念念不忘#肉炒豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豇豆 ：200
豬肉 ：100

輔料

紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備豇豆，洗乾淨。

2.洗乾淨的豇豆切成寸段，沸水中焯1分鐘瀝乾備用。

3.豬肉切薄片，瘦肉和肥肉分開切。

4.姜和紅辣椒都切成絲。

5.將切好的肥肉先放入，炒出油，再放入瘦肉，炒至變色。

6.加入豇豆段，大火翻炒至熟軟後調如鹽和雞精，最後放上紅辣椒出鍋。

烹飪技巧

1.焯豇豆的水裏加點食用油，可以讓豇豆顏色更碧綠。2.豆類，一定要確保做熟了再吃。