美味的香菇豬肉丸子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

香菇是菌類食材的一種，自身不僅僅帶有獨特的清香味兒，而且富含大量的營養物質，是一類結合了營養與美味於一體的上好食材。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的香菇豬肉丸子的做法，QQ彈彈的丸子，不僅好玩而，還非常的美味哦。

主料

豬肉 ：適量

輔料

香菇 ：適量

具體步驟

1香菇泡發後切成香菇末。（切得越細越好）

把香菇末加入肉糜，然後加入料酒、雞蛋清、鹽、生抽、生粉和5湯匙泡髮香菇的水，然後不斷用筷子向一個方向打圈攪拌，一定要攪拌到感覺攪不動為止，這樣肉就上漿了。

接着在手心上倒點油，兩手搓一下，拿起差不多一個肉團的肉，輕輕的揉搓成一個肉丸。

同時鍋裏用小火把水燒開，接着就把揉搓好的肉丸一個個的放入水裏。

肉丸的顏色變色了，就可以撈出來放入盤裏。