美味的豬肉豆腐丸子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道豬肉豆腐丸子的做法中的配料很豐富，但配出來的菜餚味道不會怪反倒是覺得配得剛剛好，不會過，混合在一起就有很不一樣的味道，真的可以説是五味俱全，但又不失口味的。是一道很值得一試的菜，一定不要錯過了，來學了做給與你一起生活或重要的人試下吧。

主料

豬後腿肉 ： 500g
豆腐 ：500g

輔料

油 ：適量
鹽 ： 適量
葱 ：適量
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ： 適量
十三香 ： 適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

豬後腿肉連肥帶瘦用刀剁成餡

準備好北豆腐一塊

葱.姜.胡蘿蔔洗淨

把葱姜胡蘿蔔切成碎末

把豆腐抓碎和剁好的肉餡放盆裏

放點料酒.一品鮮醬油.蠔油

在放點十三香.胡椒粉

少許的鹽和味精

用筷子朝一個方向攪

滴入幾滴香油

打入一個雞蛋，再放適量的生粉

充分的攪勻

鍋點火加植物油，中火油熱後把擠好的丸子一個一個下油裏炸

看丸子外皮凝固撈出

再把另外的餡擠好丸子下鍋炸

等全把丸子下鍋炸完後改小火慢慢把丸子炸熟

撈出控油裝盤即可